Layet Riesling trocken GG - Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof

I glasset præsenterer Layet Riesling GG fra Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof en strålende lys gul farve. Når man svinger glasset, kan man mærke en perfekt balance i denne hvidvin, da den hverken fremstår vandig eller sirup- eller likøragtig på glasvæggene. Denne druesort rene tyske vin viser i glasset vidunderlige, elegante noter af æbler, kvæder, mirabeller og vinbjergs-pærer. Dertil kommer anklange af andre frugter.

Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof Layet Riesling GG imponerer med sit elegant tørre smagsbillede. Den blev tappet med 4,6 gram rest sukker. Som man naturligvis kan forvente af en vin i ikonkategorien, glæder denne tyske vin naturligvis med sin fine balance på trods af al sin tørhed. Smag behøver ikke nødvendigvis at have meget rest sukker. På ganen præsenterer teksturen af denne velafbalancerede hvidvin sig vidunderligt tæt. Gennem sin markante frugtsyre fremstår Layet Riesling GG imponerende frisk og livlig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra vinregionen Mosel endelig med bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig anklange af Nashi-pære og nektarin.

Vinifikation af Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof Layet Riesling GG

Denne balancerede hvidvin fra Tyskland vinificeres af druesorten Riesling. Efter høsten kommer druerne hurtigt ind i kælderen. Her sorteres de og behandles forsigtigt. Følgende er gæringen i rustfrit stål og store træfade ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning i nogle måneder på den fine gær, før vinen endelig tappes på flasker. Efter færdiggørelsen af vinen harmoniseres Layet Riesling GG forsigtigt.

Madparring for Layet Riesling GG fra Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof

Denne tyske vin bør nydes godt afkølet ved 8 - 10 °C. Den egner sig perfekt som ledsager til porresuppe, græskarskål eller porretortilla.

Priser til Layet Riesling GG fra Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof

Denne vin fra Mehring begejstrer ikke kun os, men også kendte vinbedømmere har præmieret den med 90 point og derover. Blandt vurderingerne finder vi for årgangen 2019

• JamesSuckling 95 P. (årg. 2019) Vinum Weinguide 93 P. (årg. 2019) Yves Beck 94-96 P. (årg. 2019)

• Flere produkter fra Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof