Laurus Côte-Rôtie - Gabriel Meffre

I glasset tilbyder Laurus Côte-Rôtie fra Gabriel Meffre en strålende purpurfarve. Når man lufter det lidt i vinglasset ved at svinge det, kan man mærke en usædvanlig balance i denne rødvin, da den hverken fremstår vandet eller sirup- eller likøragtig på glasset. Aromatikken i denne rødvin fra Rhône-dalen er præget af noter af alskens røde og sorte bær og mørke frugter som hjertekirsebær og blommer. Denne rødvin fra Gabriel Meffre er til vinelskere, der gerne vil drikke deres vin tør. Laurus Côte-Rôtie nærmer sig dette, idet den kun er lavet med 1,8 gram restsukker. Den velafbalancerede frugtsyre kærtegner Laurus Côte-Rôtie med en blød mundfølelse, uden at den samtidig mister friskheden. Finalen af denne rødvin fra regionen Rhône-dalen, nærmere bestemt Côte-Rôtie, begejstrer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Laurus Côte-Rôtie fra Gabriel Meffre

Denne velafbalancerede rødvin fra Frankrig laves af druesorten Syrah. Efter høsten kommer druerne hurtigt ind i kælderen. Her bliver de selekteret og forsigtigt knust. Derefter sker gæringen i små egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på bærme, før vinen endelig tappes.

Madanbefaling til Laurus Côte-Rôtie fra Gabriel Meffre

Denne franskmand bør nydes bedst tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til forskellige retter, men er også en fornøjelse alene.

Udmærkelser for Laurus Côte-Rôtie fra Gabriel Meffre

• Flere produkter fra Gabriel Meffre