Laurus Saint-Joseph - Gabriel Meffre

Den i fad færdiggjorte Laurus Saint-Joseph fra vinregionen Rhône-dalen præsenterer sig i glasset i en tæt purpurrød farve. Hvis man svajer vinglasset, afslører denne rødvin en høj viskøsitet, hvilket viser sig i stærke kirkevinduer langs glaskanten. Aromaen af denne rødvin fra Rhône-dalen er præget af nuance af forskellige røde og sorte bær samt mørke frugter som surkirsebær og blommer. Gabriel Meffre Laurus Saint-Joseph smager behageligt tørt. Den er blevet tappet med blot 2,3 gram restsukker. Som man kan forvente af en vin i topvins-klassen, fortryder denne franske vin naturligvis med en fin balance trods al sin tørhed. Dannelser af fremragende smag kræver ikke nødvendigvis meget restsukker. Gennem sin markante frugtsyre afslører Laurus Saint-Joseph sig vidunderligt frisk og livlig på ganen. Finale af denne rødvin fra Rhône-dalen, nærmere bestemt Saint-Joseph, overbeviser til sidst med en dejlig eftersmag.

Vinifikation af Gabriel Meffre Laurus Saint-Joseph

Den kraftfulde Laurus Saint-Joseph fra Frankrig er en ren druesortvin, vinificeret af druesorten Syrah. Efter høsten transporteres druerne hurtigst muligt til presselokalet. Her udvælges de og brydes forsigtigt op. Derefter følger gæren i små fade ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en modning på 16 måneder i egetræsfade.

Madparring til Laurus Saint-Joseph fra Gabriel Meffre

Oplev denne rødvin fra Frankrig ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til forskellige retter, men den er også en fornøjelse at drikke solo.

Udmærkelser for Laurus Saint-Joseph fra Gabriel Meffre

• Flere produkter fra Gabriel Meffre