Lady May - Glenelly Estate

Den flerfaldigt prisbelønnede Lady May fra vinregionen Coastal Region viser sig i glasset i en tæt purpur rød. I kanten viser denne sydafrikanske rødvin desuden en overgang til granatrød. Efter den første svingning afslører denne rødvin en høj viskositet, hvilket ses i tydelige kirkevinduer ved glasets kant. Hældt i et Bordeaux-glas tilbyder denne rødvin fra Sydafrika vidunderligt komplekse aromaer af skyggeomrørte kirseber, sorte kirsebær, blommer og morbær, afstemt med vanilje, sort te og kanel, som giver bidrag fra modningen i egetræsfade.

Denne tørre rødvin fra Glenelly Estate er præcis det rette valg for vinelskere, der helst drikker knochentrocken. Lady May er meget tæt på, idet den kun er kældret med 2,6 gram restsukker. På ganen præsenterer teksturen af denne kraftfulde rødvin sig vidunderligt silkeagtigt. Gennem sin markante frugtsyre fremstår Lady May på ganen skønt frisk og livlig. Afslutningen på denne rødvin fra vinregionen Coastal Region, nærmere bestemt fra Stellenbosch (ZA), imponerer endelig med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Glenelly Estate Lady May

Den kraftfulde Lady May fra Sydafrika er en cuvée vinificeret af druesorterne Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot. Efter håndplukningen kommer druerne hurtigt ind i pressehuset. Her sorteres de og åbnes forsigtigt. Derfter følger gæringen i små egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring modnes Lady May i yderligere 24 måneder i barriques af fransk eg.

Madparring til Lady May fra Glenelly Estate

Denne rødvin fra Sydafrika bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den er perfekt som ledsager til rucola-penne, røde løg fyldt med couscous og abrikoser eller lammestuvning med kikærter og tørrede figner.

Anerkendelser for Lady May fra Glenelly Estate

Ved siden af et ikonisk vinry kan denne Glenelly Estate vin også prale af adskillige anerkendelser og topvurderinger over 90 point. I detaljer er dette

• John Platter Wine Guide - 4.5 stjerner
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 92 point
• Tim Atkin Master of Wine - 95 point

• Flere produkter fra Glenelly Estate