Estate Stellenbosch WO - Rust en Vrede

I glasset tilbyder Estate Stellenbosch WO fra Rust en Vrede en tæt purpurfarvet farve. Næsen af denne rødvin fra Coastal Region begejstrer med aromaer af svesker, blomme, sorte ribs og morbær. Netop dens frugtfokuserede karakter gør denne vin så speciel.

Denne tørre rødvin fra Rust en Vrede er ideel til folk, der virkelig elsker det helt tørt. Estate Stellenbosch WO kommer temmelig tæt på dette, da den kun er vinificeret med 2,4 gram restsukker. På ganen præsenterer teksturen af denne kraftfulde rødvin sig vidunderligt cremet og tæt. Gennem sin livlige frugtsyre afslører Estate Stellenbosch WO sig imponerende frisk og livlig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne meget lagringsdygtige rødvin fra vinregionen Coastal Region endelig med usædvanlig længde. Igen viser der sig antydninger af sorte ribs og morbær.

Vinifikation af Estate Stellenbosch WO fra Rust en Vrede

Den kraftfulde Estate Stellenbosch WO fra Sydafrika er en cuvée, vinificeret af druesorterne Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah. Efter håndplukningen transporteres druerne hurtigt til kælderen. Her bliver de sorteret og forsigtigt knust. Gæringen foregår i små træfade ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en modning over 30 måneder i franske egetræsfade. Efter udblødningen i fad følger der også en omfattende flaskemodning, hvilket gør denne rødvin endnu mere kompleks.

Madanbefaling til Rust en Vrede Estate Stellenbosch WO

Denne rødvin fra Sydafrika bør helst nydes ved en temperatur på 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til braiseret kylling i rødvin, Boeuf Bourguignon eller grøntsagscouscous med oksekødsfrikadeller.

Udødeliggørelser for Estate Stellenbosch WO fra Rust en Vrede

Udover at have et ikonisk vinry kan denne rødvin fra Rust en Vrede også prale af adskillige udmærkelser og topbedømmelser over 90 point. Detaljeret er dette

• John Platter Wine Guide - 5 stjerner
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 90 point
• Tim Atkin Master of Wine - 92 point

• Flere produkter fra Rust en Vrede