Cape South Coast vin (32)

I det 19. århundrede bosatte missionærer sig i byen Elim og begyndte at dyrke vinbær til fremstilling af altersvin. Derefter blev vinproduktionen på Cape South Coast glemt i lang tid. Først i 1990'erne begyndte eksperimenterende landmænd at plante nye vinstokke igen. I mellemtiden har regionens fordele fået mange anerkendte virksomheder til at erhverve vinmarker og starte produktionen her. Selvom dyrkningsarealet stadig er relativt lille, lover Cape South Coast stort potentiale for vin i fremtiden.

Druesorter i vinproduceringsområdet Cape South Coast

Den mest dominerende druesort i hele dyrkningsområdet er uden sammenligning Chardonnay, men der er forskellige lokale præferencer. Andre vigtige sorter til hvidvin er Sauvignon Blanc, Semillon og Chenin Blanc. Produktionen af rødvin er lavere på Cape South Coast. Foretrukne druer er Shiraz, Cabernet Sauvignon samt Petit Verdot.

En særlighed er den røde Pinotage, en krydsning mellem Pinot Noir og Cinsault, som først blev opdrættet i Sydafrika og som kun hovedsageligt dyrkes dér, da den sjældent trives andre steder. Pinotage bliver i de fleste tilfælde vinificeret som en ren druesort, men forekommer også i cuvéer med Cabernet Sauvignon.

VINELLO tilbyder dig med de udvalgte vine fra Cape South Coast en repræsentativ rejse gennem de forskellige distrikter med nogle fremragende vingårde som Paul Cluver, Cederberg eller Hamilton Russell. Herunder findes der edle dråber til særlige anledninger ligesom højkvalitets hverdagsvine.

Cape South Coasts gamle jorde

I Sydafrika findes nogle af de ældste jorde på jorden. Der er skiferformationer, der opstod for cirka en milliard år siden og ikke indeholder fossiler, fordi der på det tidspunkt ikke fandtes rygvirveldyr. For 500 millioner år siden blev det nuværende kontinent Afrika dannet gennem folder og erosioner. Fra disse forhistoriske tider stammer en mangfoldighed af jordtyper.

På Cape South Coast dominerer sandsten, som delvist ligger oven på et granitlag. Længere væk fra kysten ind mod landet består undergrunden ofte af skifer. Dette terroir forsyner vinstokkene med adskillige mineraler, som i kombination med vinproducenternes håndværk stærkt påvirker vinernes smag.

Svære klimatiske forhold for Cape South Coast vin

I den sydligste spids af det afrikanske kontinent, hvor Atlanterhavet og Det Indiske Ocean mødes, hersker der naturligvis overvejende et maritimt klima. For vinproducenterne i regionen har det sine fordele og ulemper. Den konstante vind sørger for, at druerne ikke bliver meget store, men samtidig udvikler tykke skind, hvilket fremmer en højere koncentration af aromaer. Desuden tørres vinstokkene hurtigt efter nedbør af vinden, så risikoen for svampeinfektioner mindskes. På den anden side bliver især unge vinstokke ofte skadet ved for kraftig vind. Et andet problem er det saltindhold, der varierer alt efter vindretningen. Afhængigt af vejret skal vinmarkerne have sødvand for at forhindre, at saltet sætter sig på vinstokkene. På trods af disse modgang er vin fra Cape South Coast ikke længere til at undvære på det sydafrikanske kort.

Køb Cape South Coast vine online på VINELLO

Vi vil gerne invitere dig til at prøve de populære vine fra Cape South Coast. Browse frit gennem vores tilbud og find i dag din nye yndlingsvin hos VINELLO. Vi er stolte af at kunne præsentere et stort sortiment, der inkluderer vine fra forskellige dele af verden.

Vi lægger stor vægt på vores kunders tilfredshed. Derfor garanterer vi dig, at dit køb hos os er sikkert. Desuden står vi for hurtig levering, så din bestilling når hurtigt frem til dig uden lange ventetider. Du er også velkommen til at sende en rådgivningsanmodning til vores sommelierer - vi står gerne til rådighed for dig!