La Vieille Ferme Côtes du Rhône Villages AOC - Famille Perrin

Den kraftfulde La Vieille Ferme Côtes du Rhône Villages Famille Perrin strømmer med en tæt purpurrød farve i glasset. Næsen afslører denne Famille Perrin rødvin en række brombær, sorte ribs, morbær og blåbær. Som om det ikke allerede var imponerende, tilføjes der gennem lagringen i små træfade også bitterchokolade, peberkager-krydderi og kanel.

Denne tørre rødvin fra Famille Perrin er ideel for purister, der elsker det helt tørre. La Vieille Ferme Côtes du Rhône Villages kommer ret tæt på, da den kun er vinificeret med 0,3 gram restsukker. Kraftfuld og kompleks præsenterer denne cremede rødvin sig på ganen. Gennem sin livlige frugtsyre afslører La Vieille Ferme Côtes du Rhône Villages sig på ganen vidunderligt frisk og livlig. Finale på denne ungdommelige rødvin fra vinregionen Rhône-dalen imponerer endelig med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Famille Perrin La Vieille Ferme Côtes du Rhône Villages

Den kraftfulde La Vieille Ferme Côtes du Rhône Villages fra Frankrig er en cuvée, der er lavet af druesorterne Grenache, Mourvèdre og Syrah. Efter høsten kommer druerne hurtigt ind i pressehuset. Her bliver de selekteret og forsigtigt knust. Gæringen finder sted i rustfrie ståltanke og små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring i flere måneder i barrique af egetræ. Efter færdiggørelsen af vinen bliver La Vieille Ferme Côtes du Rhône Villages forsigtigt harmoniseret.

Madvurdering til La Vieille Ferme Côtes du Rhône Villages fra Famille Perrin

Denne franske rødvin bør nydes bedst tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som følge til Boeuf Bourguignon, kalvetafelspitz med bønner og tomater eller andebryst med sukkerærter.

• Flere produkter fra Famille Perrin