Kiedricher Riesling trocken - Robert Weil

I glasset viser Kiedricher Riesling fra Robert Weil en strålende skinnende lys gul farve. Hvis man giver den lidt luft i vinglasset ved at svinge det, præger denne hvidvin en herlig briljans, der får den til at danse yndefuldt i glasset. Bouquetten af denne hvidvin fra Rheingau begejstrer med noter af æble, Nashi-pære, fersken og pære. Følger vi aromatikken videre, kommer der mediteranske urter, skovbund og solvarmt klippeindhold til.

Denne hvide vin fra Robert Weil er optimal for alle vinelskere, der foretrækker det tørt. Samtidig fremstår den aldrig enstemmig eller sprød, men rund og smidig. Let og kompleks præsenterer denne sprøde og tætte hvidvin sig på ganen. Gennem sin karakteristiske frugtsyre afslører Kiedricher Riesling sig på ganen drømmende frisk og livlig. Finalen af denne hvidvin fra vinregionen Rheingau, nærmere bestemt fra Kiedrich, begejstrer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Robert Weil Kiedricher Riesling

Den elegante Kiedricher Riesling fra Tyskland er en ren druesort vin, fremstilet af druesorten Riesling. Usædvanligt ved tilblivelsen af denne topvin fra Robert Weil er det faktum, at druerne i Kiedrich (DE) vokser på stenterrasser. Denne gamle form for vinmarkpleje er desværre meget omkostnings- og tidskrævende og derfor kun sjældent at finde. Selvfølgelig bliver Kiedricher Riesling også præget af klimaet og vinavlsstilen i Kiedrich. Denne tyske vin kan i ordets bogstaveligste forstand betegnes som en vin fra den gamle verden, som præsenterer sig usædvanligt komplekst. Efter håndhøstning bringes druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her sorteres de og åbnes forsigtigt. Derefter følger gæringen ved kontrollerede temperaturer.

Anbefaling til mad til Kiedricher Riesling fra Robert Weil

Drik denne hvidvin fra Tyskland ideelt godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsagende vin til kalv-løg-gratin, rucola-penne eller bagte fåreost-pakker.

• Flere produkter fra Weingut Robert Weil