J. Charpentier Réserve Brut 0,375 l - Champagne J. Charpentier

J. Charpentier Réserve Brut fra Champagne J. Charpentier i Champagne præsenterer sig i vinglasset med en lysende, lyserød farve. Denne mousserende vins perlage skimrer i glasset med meget fine og særdeles vedvarende bobler. Efter den første omrøring fornemmer man hos denne mousserende vin en enestående balance, for den tegner sig hverken vandet eller sirups- eller likøragtigt på glassets inderside. Bouqueten af denne mousserende vin fra Champagne overbeviser med nuancer af pære og citron. Får vi yderligere fat i aromatikken, kommer mynte/melis til.

Med sin livlige frugtsyre viser J. Charpentier Réserve Brut sig vidunderligt frisk og levende på ganen. I eftersmagen begejstrer denne mousserende vin fra vinregionen Champagne endelig med en smuk længde. Igen viser der sig strejf af citron og pære. I den lange eftersmag føjer sig også mineralske noter fra de kalkstensdominerede jorde til.

Vinifikation af Champagne J. Charpentier J. Charpentier Réserve Brut

Den velbalancerede J. Charpentier Réserve Brut fra Frankrig er en cuvée, vinificeret på druesorterne Pinot Meunier og Pinot Noir. I Champagne vokser de vinstokke, der leverer druerne til denne vin, på kalkstensjord. Efter den manuelle høst bringes druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen af grundvinene.

• Flere produkter fra Champagne J. Charpentier