Heritage An 1130 rouge Cité de Carcassonne IGP - Gérard Bertrand

Den elegante Heritage An 1130 rouge Cité de Carcassonne fra Gérard Bertrands hånd skinner purpurrød og lysende i glasset. I næsen afslører denne Gérard Bertrand rødvin et væld af brombær. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer der gennem udbygning på rustfrit stål yderligere aromaer til som sort kirsebær og mynte/melisse.

Gérard Bertrand Heritage An 1130 rouge Cité de Carcassonne præsenterer sig for vinnyderen vidunderligt tør. Denne rødvin virker aldrig grovkornet eller mager, men rund og smidig. Afbalanceret og facetteret viser denne tætte rødvin sig på ganen. Finalen på denne unge rødvin fra vinregionen Languedoc-Roussillon overbeviser til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Heritage An 1130 rouge Cité de Carcassonne fra Gérard Bertrand

Denne afbalancerede rødvin fra Frankrig er cuvéet af druesorterne Cabernet Sauvignon og Merlot. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i en tank af rustfrit stål ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Heritage An 1130 rouge Cité de Carcassonne harmonisere videre på sit fine gærbundfald i nogle måneder.

Mad-anbefaling til Heritage An 1130 rouge Cité de Carcassonne fra Gérard Bertrand

Drik helst denne rødvin fra Frankrig tempereret ved 15 - 18°C som ledsagende vin til lammeragout med kikærter og tørrede figner, ossobuco eller græskargratin.

• Flere produkter fra Gérard Bertrand