H3 Horse Heaven Hills Merlot - Columbia Crest

Den fadlagrede H3 Horse Heaven Hills Merlot fra vinregionen Washington præsenterer sig i glasset med en tæt purpurfarve. Bouqueten af denne rødvin fra Washington forfører med noter af blåbær, morbær, sorte ribs og bjørnebær. Hvis vi dykker dybere ned i aromaerne, tilføjes der, under indflydelse af eg, rugbrød, peberkager og orientalske krydderier.

Columbia Crest H3 Horse Heaven Hills Merlot fremstår for vinsmagere vidunderligt tør. Denne rødvin viser sig aldrig grov eller sparsom, som man kunne forvente af en vin i det høje kvalitetsvine-område. Kraftfuld og kompleks præsenterer denne silkeagtige og tætte rødvin sig på ganen. I eftersmagen imponerer denne unge vin fra vinregionen Washington til sidst med en bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig antydninger af morbær og bjørnebær.

Vinifikation af H3 Horse Heaven Hills Merlot fra Columbia Crest

Denne kraftfulde rødvin fra USA fremstilles af druetyperne Cabernet Sauvignon, Malbec og Merlot. Når den perfekte fysiologiske modenhed er sikret, høstes druerne til H3 Horse Heaven Hills Merlot uden hjælp fra grove og uspecifikke fuldautomatiske høstemaskiner, udelukkende manuelt. Efter høsten transporteres druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her sorteres de og åbnes nænsomt. Derefter foretages fermentationen i små fade ved kontrollerede temperaturer. Fermenteringen efterfølges af en lagring over 18 måneder i fade af fransk og amerikansk eg.

Madanbefaling til H3 Horse Heaven Hills Merlot fra Columbia Crest

Denne nordamerikaner bør nydes bedst tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsager til braiseret kylling i rødvin, grøntsagscouscous med oksekødsfrikadeller eller stegt kalvealder med æbler, løg og balsamicosauce.

Udmærkelser til H3 Horse Heaven Hills Merlot fra Columbia Crest

Udover en pris, der er absolut rimelig for kvaliteten, kan denne Columbia Crest vin også prale af udmærkelser. I detaljer er dette for årgang 2017

• James Suckling - 90 point

• Flere produkter fra Columbia Crest