Californien Vine

Kalifornien - en vinregion med tradition og gylden fremtid

Mere end 1.200 vinerier - fra små familieejede virksomheder til store virksomheder inden for vinindustrien - deler en beplantet dyrkningsflade på 1.943 km². I modsætning til det småskala og relativt tætsiddende Europa er der stadig rig mulighed for en yderligere hurtig udvikling af vinkulturen i Golden State. Kalifornien kan allerede se tilbage på en bemærkelsesværdigt lang tradition inden for vinproduktion for amerikanske forhold: Den første vinmark blev anlagt allerede i 1769, syv år før USA’s uafhængighedserklæring.

De klimatiske betingelser for vinavl kunne næppe være bedre end i Kalifornien. Varme til meget varme somre, som trods lejlighedsvise tørke har en tendens til at give tilstrækkelig nedbør, veksler med milde vintre. Frostfare, som i sensommeren kan ødelægge høsten og i foråret kan true de unge skud, er næsten ikke til stede. Derudover er der en ekstraordinær mangfoldighed i jordbundsforholdene, hvilket gør det muligt at finde ideale steder for de mange forskellige druesorter med deres forskellige krav. 

Verdenskendte vinområder i Kalifornien

Vinområderne i Kalifornien fordeler sig på fire store regioner: North Coast i nord for San Francisco Bay, Central Coast mellem San Francisco og Santa Barbara, det kontinentale klima-prægede Central Valley i indlandet og South Coast ved Stillehavskysten syd for Los Angeles. 

Anerkendte vinområder kaldes i USA AVAs eller American Viticultural Areas. I mange tilfælde stemmer disse AVAs overens med de fire store regioner i Kalifornien. Verdensomspændende kendte og særligt anerkendte er for eksempel:

Napa Valley

Beliggende i North Coast-regionen i Napa County. Siden Cabernet Sauvignon fra Napa Valley 1976 i en blindtest i Paris endda overgik den tilsyneladende overmagtige franske konkurrence, har vine fra dette dyrkningsområde globalt placeret sig blandt de bedste vine. Især cuvéerne fra Napa Valley nyder stor respekt blandt vinelskere verden over.

Sonoma Valley

Beliggende i Sonoma County i North Coast-regionen og et af de mest frugtbare dyrkningsområder i USA. Sonoma Valley kendetegnes ved et meget omfattende og varieret udvalg af druesorter, hvor røde Cabernet Sauvignon, Merlot og Zinfandel samt de hvide Chardonnay, Pinot Blanc, Gewürztraminer og med Riesling også den tyske favorit hvidvin er i fremtrædende position.

Central Valley 

Dette er med afstand den største vinregion i Kalifornien, som omfatter betydelige dyrkningsområder som Sierra Foothills AVA og Lodi AVA. Berømte er for eksempel de rødvine af sorten Zinfandel, som er kendt som Old Vines, og som vokser på særligt gamle vinstokke og dyrkes i Lodi AVA. Vinhuse fra Sierra Foothills AVA, lavet på Syrah og Petite Syrah, nyder også stor popularitet.

Central Coast 

Mere end halvdelen af den beplantede dyrkningsflade i Central Coast AVA er dedikeret til Chardonnay, hvilket gør dette vinområde særligt betydeligt for dyrkning af hvidvin. Andre kvalitets-hvide sorter, der dyrkes i Central Coast AVA, inkluderer for eksempel Pino Gris eller Grauburgunder, Roussanne, Sauvignon blanc, Grenache blanc og Albariño.

Anbefalinger for kaliforniske topvine hos VINELLO

Tag et kig i onlinebutikken på vinello.de for nu at opdage dine personlige favoritter blandt de eftertragtede kaliforniske vine. Som en introduktion anbefaler vi for eksempel en af de følgende fire stjerner blandt druesafterne fra USA's vestkyst: 

Old Vine Zinfandel Kalifornien - Gnarly Head: Dette er et smukt eksempel på en af de allerede nævnte rødvine fra gamle vinstokke fra Lodi AVA i Central Valley: Dyb rød farve, rig på krop samt udtryksfulde bær gør Old Vine Zinfandel Kalifornien til den ideelle ledsager til kraftigt krydret barbecue og bøf. 

Merlot Blue Label Diamond Collection - Francis Ford Coppola Winery: Druerne til denne generelt meget bløde rødvin stammer fra områderne Sonoma, Monterey og Paso Robles. Frugtige aromaer af brombær og blommer kombineres med en behagelig jordet note af frisk træ, afrundet med mineraliske nuancer og et strejf af vanilje. Som bordvin harmonerer Merlot Blue Label Diamond Collection fremragende med fiske-retter og middelhavsgem vegetables. 

Rosso & Bianco Shiraz - Francis Ford Coppola Winery: Modningen i franske og amerikanske egetræsfade giver denne fyldige og krydrede vin en særligt facetteret karakter. Den er lavet af rød Shiraz (Syrah), Petite Syrah og Zinfandel. Den ekstra tilsætning af hvid Viognier giver den sin lysende purpurfarve samt en duftende floral aroma. Rosso & Bianco Shiraz kan nydes fremragende til pasta- og kartoffelretter.

Bestil kaliforniske vine online på VINELLO

Er du blevet fristet til at sammensætte din egen opdagelsestur gennem Kalifornien? Tag et kig i vores sortiment - VINELLO har mange vidunderlige klassikere og spændende nyopdagelser. Udforsk vinens mangfoldighed og drag fordel af vores sommelier-rådgivning. Sikker indkøb og garanteret hurtig levering sikrer, at din nydelsesrejse kan begynde hurtigt og føre dig direkte ind i vinnydelse.