Ultra Cabernet Sauvignon - Kaiken

I glasset afslører Ultra Cabernet Sauvignon fra Viña Kaiken en tæt purpurrød farve. Den første næse på Ultra Cabernet Sauvignon viser noter af surkirsebær, sorte kirsebær og blommer. Til de frugtige nuancer i bouqueten kommer noter fra fadlagringen som lebkuchenkrydderi, orientalske krydderier og kakaobønne.

Viña Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon præsenterer sig for nyderen vidunderligt tør. Denne rødvin fremstår aldrig grovkornet eller mager, men rund og smidig. På tungen kendetegnes denne kraftfulde rødvin af en umådeligt tæt tekstur. Finalen på denne unge rødvin fra vinregionen Mendoza begejstrer til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Ultra Cabernet Sauvignon fra Viña Kaiken

Grundlaget for den kraftfulde Ultra Cabernet Sauvignon fra Mendoza er druer fra druesorterne Cabernet Sauvignon og Malbec. Druerne til denne rødvin fra Argentina bliver, efter at den optimale modenhed er sikret, udelukkende høstet i hånden. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her sorteres de og brydes nænsomt op. Derefter finder gæringen sted i ståltank og små træfade ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en modning i nogle måneder på bundfaldet, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Viña Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon

Nyd denne rødvin fra Argentina ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsagende vin til kalvebryst med bønner og tomater, grøntsagscouscous med oksekødsfrikadeller eller torsk med agurk-sennepsgrøntsager.

• Flere produkter fra Kaiken