Grauburgunder trocken - Juwel Weine

Den lettefødte Grauburgunder fra Weingut Juwel lyser med en strålende lys gul farve i glasset. I glasset tilbyder denne hvidvin fra Weingut Juwel aromaer af Gallia-melon, nektariner, mirabeller, vinbrændstofpeach og papaya, suppleret med Garrigue, grøn peberfrugt og enebær. Grauburgunder fra Weingut Juwel begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den blev tappet med blot 7,5 gram restsukker. Som man naturligvis kan forvente af en vin i den øvre prisklasse, fortryller denne tyske vin selvfølgelig med en fin balance på trods af al tørhed. En fremragende smag kræver ikke nødvendigvis meget sukker. På tungen præges denne letfødte hvidvin af en utrolig silkeagtig tekstur. Gennem sin markante frugtsyre præsenterer Grauburgunder sig imponerende frisk og livlig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vinregionen Rheinhessen endelig med en bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig toner af ananas og guava. I eftersmagen tilføjes endnu mineralske noter fra de af kalksten og loessdominerede jorde.

Vinifikation af Grauburgunder fra Weingut Juwel

Grundlaget for den førsteklasses og vidunderligt elegante Cuvée Grauburgunder fra Weingut Juwel er Grauburgunder (Pinot Grigio og Pinot Gris) druer. Druerne vokser under optimale forhold i Rheinhessen. Vinstokkene graver deres rødder dybt ned i jorde af kalksten og loess. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her sorteres de og knuses forsigtigt. Derefter sker gæringen i rustfrit ståltank ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en modning i nogle måneder på fin gærcelle, før vinen endelig tappes.

Madparring til Grauburgunder fra Weingut Juwel

Drik denne hvidvin fra Tyskland bedst moderat afkølet ved 11 - 13°C som ledsager til grøntsagssalat med rødbeder, spinatgratin med mandler eller frugtagtig endiviesalat.

• Flere produkter fra Juwel Weine - Juliane Eller