Grauburgunder trocken 1,0 l - Winzergenossenschaft Jechtingen

Grauburgunder fra Winzergenossenschaft Jechtingen fra Baden viser i vinglasset en strålende, kobbergylden farve. Bouquetet af denne tyske hvidvin fra Baden erindrer med aromaer af kirsebærblomst, Nashi-pære, stikkelsbær og tjørnblomst. Hvis vi dykker dybere ned i aromatikken, kommer valnød, brændte mandler og krokant til syne.

Winzergenossenschaft Jechtingen Grauburgunder begejstrer med sin elegante tørre smagsoplevelse. Den er tappet med 5,2 gram rest sukker. Som forventet i en vin i det øvre prisniveau, kombinerer denne tyske vin fineste balance trods den tørre smag. Aroma behøver ikke nødvendigvis sukker. Takket være den vitale friske syre fremstår Grauburgunderen på ganen fantastisk frisk og levende. I eftersmagen imponerer denne unge vin fra vinregionen Baden med en smuk længde. Der er igen anklanger af kirsebærblomst og tjørnblomst.

Vinificering af Grauburgunder fra Winzergenossenschaft Jechtingen

Denne vin lægger klar vægt på en enkelt druesort, nemlig Grauburgunder. Til denne usædvanligt afbalancerede, sortstragne vin fra Winzergenossenschaft Jechtingen er kun perfekt valgte druer anvendt. Efter høst kommer druerne straks i vineri. Her udvælges de og knuses forsigtigt. Derefter følger fermentering i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Når fermenteringen er afsluttet, kan Grauburgunderen harmonisere yderligere i nogle måneder på binen.

Anbefaling til madparring med Winzergenossenschaft Jechtingen Grauburgunder

Denne tyske hvidvin bør drikkes moderat afkølet ved 11 - 13°C. Den er perfekt som ledsager til porresuppe, græskarristaffel eller spaghetti med yoghurt-myntepesto.

• Flere produkter fra Winzergenossenschaft Jechtingen