Ètoile Rosé 1,5l Magnum - Domaines Ott

Den Ètoile Rosé 1,5l Magnum fra Domaines Ott præsenterer sig i en intens laksefarvet nuance med fine kobbertoner. Dette farvespil giver vinen en elegant udstråling, der straks fanger øjet. I næsen udfolder der sig forførende aromaer af modne jordbær, saftige hindbær og friske ferskner. De suppleres af florale nuancer af rosenblade og fine krydderurter, hvilket skaber en aromatisk lagdeling. På ganen er Ètoile Rosé afbalanceret og levende. De frugtige aromaer forenes harmonisk med en fin mineralitet og en subtil friskhed. Blide tanniner og en afbalanceret syrestruktur afrunder smagsoplevelsen og giver vinen en varig elegance samt en opkvikkende eftersmag.

Vinifikation af Ètoile Rosé 1,5l Magnum fra Domaines Ott

Dragene til Ètoile Rosé 1,5l Magnum fra Domaines Ott stammer fra de bedste vinmarker i Provence, hvor det milde Middelhavsklima og de næringsrige jorde skaber ideelle betingelser. Terrænet, præget af kalksten og skærver, fremmer en langsom modning af druerne og bevarer deres friske aromatik.

1. Den omhyggelige håndplukning sker tidligt om morgenen for at sikre druernes optimale friskhed.
2. Druerne presses blidt for at opnå en lys og klar roséfarve.
3. Macerationstiden er kort, hvilket bevarer den fine frugt og den friske syre.

Under vinifikationen sker gæren ved kontrollerede temperaturer. På den måde bevares den livlige frugt, og vinen udvikler sin karakteristiske stil. Efter-modningen foregår udelukkende i ståltanke for at bevare vinens friskhed og klarhed. En let lagring på bælgningskomsten giver struktur og en rund mundfornemmelse.

Anbefalinger til mad til Ètoile Rosé 1,5l Magnum fra Domaines Ott

Den Ètoile Rosé 1,5l Magnum fra Domaines Ott er en alsidig følgesvend til mange retter. Dets frugtige og samtidigt fine aromaspil passer især godt til lette og aromatiske retter.

• Ideelle er frisk gedeost eller mild feta, der supplerer vinen perfekt.
• Let sommersmad som grillede skaldyr eller fine fiskefileter bringer vinen til sin fulde ret sammen med denne rosé.
• Mediterrane salater med friske krydderurter og et strejf af citron harmonerer også fremragende.
• Til fans af asiatisk køkken anbefales vinen til sushi eller fine risretter med friske grøntsager.

Ønsker man den fulde smagsoplevelse, serveres Ètoile Rosé godt kølet og nydes til:

1. Grillet laks med dild og citron
2. Sommerslig gazpacho med basilikum
3. Let pasta med tomater og olivenolie
4. Stegt kylling med provençalske krydderurter

Så bliver hvert øjeblik med nydelse en festlig oplevelse, der frister sanserne og øger humøret.

• Flere produkter fra Domaines Ott