El Niño de Campillo Rioja DOCa - Bodegas Campillo

Den på fad lagrede El Niño de Campillo Rioja fra vinregionen La Rioja viser sig i glasset i en tæt rubinrød farve. Den første duft af El Niño de Campillo Rioja smigrer næsen med sorte kirsebær, blommer og surkirsebær. Til de frugtagtige komponenter i bouqueten føjer der sig noter fra fadlagringen såsom endnu flere frugtige-balsamiske nuancer.

På ganen åbner El Niño de Campillo Rioja fra Bodegas Campillo vidunderligt tør, fast og aromatisk. På tungen udmærker denne kraftfulde rødvin sig ved en umådeligt tæt tekstur. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra vinregionen La Rioja til sidst med bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig antydninger af blomme og surkirsebær.

Vinifikation af El Niño de Campillo Rioja fra Bodegas Campillo

Denne kraftfulde rødvin fra Spanien fremstilles af druesorten Tempranillo. Efter høsten bringes druerne omgående til pressehuset. Her bliver de selekteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring lagres den kraftfulde El Niño de Campillo Rioja i yderligere 6 måneder på barriques af amerikansk eg. Efter færdiggørelsen af vinen harmoniseres El Niño de Campillo Rioja nænsomt.

Mad anbefaling til El Niño de Campillo Rioja fra Bodegas Campillo

Denne spanske rødvin bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsager til pære-lime-strudel, brombær-flødedessert eller bananetrifli i glas.

Udmærkelser til El Niño de Campillo Rioja fra Bodegas Campillo

Denne vin fra Rioja DOCa begejstrer ikke kun os, nej, også kendte vineksperter har præmieret den med 90 point og derover. Blandt bedømmelserne for årgangen 2018 findes

• James Suckling - 91 point

• Flere produkter fra Bodegas Campillo