El Guardián Gran Reserva Tinto - Criadores de Rioja

El Guardián Gran Reserva Tinto fra Criadores de Rioja fra La Rioja har en lys, rubinrød farve i glasset. Denne vin afslører vidunderligt udtryksfulde noter af brombær i glasset. Der er også antydninger af vanilje.

El Guardián Gran Reserva Tinto fra Criadores de Rioja er et godt valg for alle vinkendere, der kan lide så lidt restsukker i deres vin som muligt. Den er dog aldrig stram eller sprød, men rund og blød. Denne fløjlsbløde rødvin er afbalanceret og har mange facetter på tungen. Takket være den afbalancerede frugtsyre smigrer El Guardián Gran Reserva Tinto ganen med en blød smag uden at mangle friskhed. I eftersmagen begejstrer denne vin fra La Rioja-regionen endelig med sin smukke længde. Igen er der antydninger af brombær. Mineralske noter fra den kalkstens- og lerdominerede jordbund tilføjes i eftersmagen.

Vinifikation af El Guardián Gran Reserva Tinto fra Criadores de Rioja

Den afbalancerede El Guardián Gran Reserva Tinto fra Spanien er en enkeltmarksvin lavet på druesorten Tempranillo. Vinstokkene, der producerer druerne til denne vin, vokser på ler- og kalkstensjord i La Rioja. Druerne til denne rødvin fra Spanien høstes udelukkende i hånden, når den optimale modenhed er sikret. Efter håndhøsten bliver druerne hurtigt transporteret til vineriet. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af modning på det fine gær i flere måneder, før vinen til sidst tappes på flaske.

Speciel madanbefaling til El Guardián Gran Reserva Tinto fra Criadores de Rioja

Denne rødvin fra Spanien er den perfekte ledsager til en kartoffelpande med laks, kikærter i karry eller grøntsagsgryde med pesto.