Criadores de Rioja

Criadores de Rioja er et forholdsvis ungt vinhus, der først blev grundlagt i 1999. Selv om virksomheden endnu ikke har været på markedet så længe, har den allerede formået at positionere sig godt. Familien Vivanco, som har handlet med Rioja-vine i lang tid, ejer godset, og her kan man naturligvis drage fordel af deres ekspertise.

Vinstokke ved slotsbjerget - vinhuset Criadores de Rioja

I Iregua-dalen, der gennemstrømmes af floden af samme navn, vokser vinstokkene neden for slotsruinen Castillo de Clavijo. Rioja er i sig selv et af de vigtigste vinområder i Europa. Jordbunden består hovedsageligt af:

• hvid kalk
• ler

De mest udbredte druesorter er Tempranillo og Garnacha.

Dyrkningen hos Criadores de Rioja foregår omhyggeligt, selektiv beskæring af vinstokkene og håndhøst er en selvfølge. Pesticider og gødningsmidler anvendes ikke, og naturen belastes derfor ikke. Godset råder i dag over ca. 350 hektar vinmarker, som nyder godt af den gode beliggenhed neden for borgen.

Hver Criadores de Rioja-vin taler for sig selv

I kælderen er det Paola Redonda, der er chefen. Kældermesteren overvåger her med argusøjne produktionen af de enkelte enkeltmarks-vine, som vinificeres separat, inden de blandes til cuvéer. På den måde bevares vinenes individuelle karakter, og der er mange smagsnuancer mulige, hvad enten der er tale om en frugtig-bærpræget vin eller kraftige, balsamiske noter. Kælderkulturen i Rioja er generelt stærkt inspireret af Bordeaux, så vinen lagres typisk på barrique.