El Guardián Crianza Tinto - Criadores de Rioja

Criadores de Rioja El Guardián Crianza Tinto er en førsteklasses rødvin i et krystalklart glas. Den har en vidunderlig lys, rubinrød farve. Denne Criadores de Rioja-rødvin afslører alle former for brombær i næsen. Som om det ikke allerede var imponerende, tilføjer lagringen i rustfrit stål yderligere aromaer som vanilje og tobak.

Criadores de Rioja El Guardián Crianza Tinto er vidunderligt tør. Denne rødvin er aldrig grov eller streng, som man kunne forvente af en vin. I munden er denne afbalancerede rødvin kendetegnet ved en utrolig fløjlsblød tekstur. Takket være den livlige frugtsyre er El Guardián Crianza Tinto usædvanlig frisk og livlig i munden. I eftersmagen begejstrer denne rødvin fra La Rioja-regionen endelig med sin smukke længde. Igen er der antydninger af brombær. Mineralske noter fra den lerdominerede jord tilsættes i eftersmagen.

Vinifikation af Criadores de Rioja El Guardián Crianza Tinto

Grundlaget for den afbalancerede El Guardián Crianza Tinto fra Spanien er druer fra Tempranillo-sorten. Vinstokkene, der producerer druerne til denne vin, vokser på lerjord i La Rioja. Druerne til denne topvin fra Criadores de Rioja vokser ikke på flad jord, men graver deres rødder ned i jorden på stejle skråninger. Dyrkningen på stejle skråninger sikrer, at vinstokkene får maksimalt solskin, selv i køligere regioner med kortere vækstsæsoner. Druerne til El Guardián Crianza Tinto høstes udelukkende med håndkraft på det tidspunkt, hvor de er optimalt modne, uden hjælp fra anstrengende og mindre selektive druehøstere. Efter den manuelle høst bliver druerne straks kørt til pressehuset. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring får El Guardián Crianza Tinto lov til at harmonisere yderligere på det fine gær i et par måneder.

Anbefales sammen med Criadores de Rioja El Guardián Crianza Tinto

Denne rødvin fra Spanien fungerer perfekt som ledsager til porresuppe, kartoffelpande med laks eller kikærter i karry.