Das Kreuz trocken 1,5 l Magnum - Rings

I glasset præsenterer Das Kreuz 1,5 l Magnum fra huset Rings en tæt lys rød farve. Når man svinger vinglasset, afslører denne rødvin en høj tæthed og fylde, hvilket viser sig i kirkevinduerne ved glaskanten. I glasset viser denne rødvin fra Rings aromer af blommer, blåbær, brombær, svesker og surkirsebær, suppleret med honningkagekrydderi, egetræ og røgfyldt kød. Denne tyske vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er blevet tappet med en usædvanligt lav restsukkerindhold. Dette er en ægte kvalitetsvin, der klart adskiller sig fra simplere kvaliteter og derfor fortryller denne tyske vin naturligvis med fineste balance på trods af al sin tørhed. Aroma kræver altså ikke nødvendigvis meget restsukker. Gennem sin livlige frugtsyre præsenterer Das Kreuz 1,5 l Magnum sig imponerende frisk og livlig på ganen. Finalen af denne rødvin fra vinregionen Pfalz overbeviser endelig med en bemærkelsesværdig eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske noter fra de sand- og grusdominerede jorde.

Vinifikation af Das Kreuz 1,5 l Magnum fra Rings

Denne kraftfulde rødvin fra Tyskland er vinificeret af druesorterne Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot og Saint Laurent. Druerne vokser under optimale forhold i Pfalz. Vinstokkene graver her deres rødder dybt i jorde af sand og grus. Das Kreuz 1,5 l Magnum er en ægte gammel verdens-vin, for denne tyske vin ånder en usædvanlig europæisk charme, der tydeligvis understreger succesen af vine fra den gamle verden. På tidspunktet for optimal modning plukkes druerne til Das Kreuz 1,5 l Magnum uden hjælp fra grove og lidt selektive fuldskurv, udelukkende i hånden. Efter høsten kommer druerne straks ind i kælderen. Her sorteres de og males forsigtigt. Derefter følger gæringen ved kontrollerede temperaturer. 

Madparring til Rings Das Kreuz 1,5 l Magnum

Drik denne rødvin fra Tyskland ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til braiseret kylling i rødvin, fyldte peberfrugter eller grøntsags-couscous med oksekødsfrikadeller.

• Flere produkter fra Weingut Rings