Curiós Tempranillo Penedès D.O. - Albet I Noya

Curiós Tempranillo Penedès D.O. fra Albet I Noya fra Catalonien præsenterer en lysende, rubinrød farve i vinglasset. Denne druesortrene spanske vin afslører vidunderlige, fornemme noter af brombær, morbær, sorte ribs og blåbær. Derudover er der antydninger af andre frugter.

Denne tørre rødvin fra Albet I Noya er lige det, vinelskere, der ikke kan få det tørt nok, leder efter. Curiós Tempranillo Penedès D.O. kommer meget tæt på, da den kun er gæret med 0,2 gram restsukker. Denne silkeagtige rødvin præsenterer sig velafbalanceret og kompleks på ganen. Frugtsyren fra Curiós Tempranillo Penedès D.O. er vidunderligt tilbageholdt og gør denne vin dejligt smidig. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra vinregionen Catalonien med en smuk længde. Antydninger af sorte ribs og blåbær viser sig igen.

Vinifikation af Curiós Tempranillo Penedès D.O. fra Albet I Noya

Grundlaget for den balancerede Curiós Tempranillo Penedès D.O. fra Catalonien er druer fra druesorten Tempranillo. Efter håndplukning transporteres druerne hurtigt til kælderen. Her sorteres de og males omhyggeligt. Derefter foregår gæringen i rustfri ståltanker ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en modning i flere måneder på gærresterne, før vinen til sidst tappes på flasker. Efter færdiggørelsen af vinen harmoniseres Curiós Tempranillo Penedès D.O. forsigtigt.

Madanbefaling til Albet I Noya Curiós Tempranillo Penedès D.O.

Nyd denne veganske rødvin fra Spanien bedst tempereret ved 15 - 18°C som en ledsagende vin til røde løg fyldt med couscous og abrikoser, kalve-løg-gratin eller græskars-gratin.

• Flere produkter fra Albet i Noya