Crémant de Bourgogne Pinot Noir brut - Bailly Lapierre

Crémant de Bourgogne Pinot Noir brut fra Bailly Lapierre præsenterer sig i en elegant roséfarve, der begejstrer med en fin perlage. I næsen folder der sig forførende aromaer af røde bær ud, især jordbær og hindbær, ledsaget af en diskret note af toast og brioche. I munden viser denne Crémant en harmonisk balance mellem friskhed og en fløjlsblød tekstur. Den sprudlende karakter og den levende syre giver en lang, forfriskende eftersmag, der fylder smagsløgene med glæde.

Crémant de Bourgogne Pinot Noir brut fra Bailly Lapierre - vinifikation og dyrkning

Druerne til Crémant de Bourgogne Pinot Noir brut fra Bailly Lapierre dyrkes omhyggeligt på de bedste marker i Bourgogne, i regionen Côte Chalonnaise. Vinmarkerne nyder godt af et optimalt mikroklima og mineralrige jorde, som er ansvarlige for druernes særlige kvalitet. Høsten foregår i hånden for kun at udvælge de bedste druer. Efter høsten presses druerne skånsomt, og den første gæring finder sted i temperaturstyrede ståltanke. Herefter følger den anden gæring på flaske, som er ansvarlig for de fine bobler i Crémant’en. Efter en lagring på mindst 18 måneder på gæren bliver Crémant’en degorgeret, før den finpudses med et strejf af dosage for at opnå den perfekte smag.

Crémant de Bourgogne Pinot Noir brut fra Bailly Lapierre - madanbefaling

Crémant de Bourgogne Pinot Noir brut fra Bailly Lapierre er en fremragende ledsager til mange retter. Nyd den til lette forretter som laksetatar eller stegte rejer. Den harmonerer også perfekt med dampet grøntsager med gedeost. Denne Crémant passer desuden fortrinligt til delikate fiskeretter eller en klassisk fransk quiche. Lad den ledsage en frugtig dessert som jordbærtærte eller panna cotta med hindbærsauce efter måltidet. Med sin alsidighed er denne Crémant den ideelle ledsager til enhver festlig lejlighed.

• Flere produkter fra Bailly Lapierre