Crémant De Bourgogne AOP - Jean Loron

Med Jean Loron Crémant De Bourgogne kommer en førsteklasses crémant i vinglasset. Den viser en vidunderligt lysende, gyldengul farve. Perlenspillet i denne mousserende vin skinner vidunderligt langvarigt og fint i glasset. Når man svinger vinglasset, kan man med denne mousserende vin opfatte en fremragende balance, for den aftegner sig på glassets vægge hverken vandet eller sirup- eller likøragtig. Med lidt tid i glasset viser denne mousserende vin fra Frankrig herligt udtryksfulde aromaer af citron og brioche, afrundet af mineraler.

På ganen præsenterer teksturen af denne afbalancerede mousserende vin sig vidunderligt sprød. På grund af sin markante frugtsyre fremstår Crémant De Bourgogne på ganen usædvanligt frisk og livlig. Finalen på denne mousserende vin fra regionen Bourgogne overbeviser til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Jean Loron Crémant De Bourgogne

Denne vin lægger klart fokus på én druesort, nemlig Chardonnay. Til denne usædvanligt balancerede, enkelsortsvin fra Jean Loron blev der udelukkende anvendt førsteklasses høstet drue­materiale. Efter høsten bringes druerne omgående til kælderen. Her bliver de selekteret og nænsomt knust. Nu følger gæringen af grundvinene. Efterfølgende modner Jean Loron Crémant De Bourgogne i nogle måneder på flaske og bliver til sidst degorgeret.

Mad­anbefaling til Crémant De Bourgogne fra Jean Loron

Denne franske mousserende vin fungerer perfekt som ledsager til en lang række retter, men er også en nydelse, når den drikkes alene.

• Flere produkter fra Jean Loron