Château de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin Châteauneuf-du-Pape AOP - Perrin & Fils

I glasset afslører Château de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin Châteauneuf-du-Pape fra Perrin & Fils en dyb purpurrød farve. Den første duft af Château de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin Châteauneuf-du-Pape præsenterer noter af brombær. Til de frugtige komponenter i bouqueten føjer sig noter fra fadlagringen samt endnu flere frugtig-balsamiske nuancer.

På ganen åbner Château de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin Châteauneuf-du-Pape fra Perrin & Fils sig behageligt aromatisk, frugtdrevet og balanceret. På tungen udmærker denne kraftfulde rødvin sig ved en usædvanligt tæt tekstur. Finalen på denne meget lagringsdygtige rødvin fra vinregionen Rhône-dalen imponerer til sidst med usædvanlig eftersmag.

Vinifikation af Château de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin Châteauneuf-du-Pape fra Perrin & Fils

Denne kraftfulde rødvin fra Frankrig vinificeres på druesorterne Mourvèdre og Syrah. Efter høsten bringes druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Herefter følger gæring i små træfade ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en modning i nogle måneder på franske egetræsfade.

Madanbefaling til Château de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin Châteauneuf-du-Pape fra Perrin & Fils

Drik denne rødvin fra Frankrig bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsagende vin til lammeragout med kikærter og tørrede figner, ossobuco eller stegt kalvelever med æbler, løg og balsamicosovs.

Udmærkelser for Château de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin Châteauneuf-du-Pape fra Perrin & Fils

• Flere produkter fra Famille Perrin