Chardonnay Y-Series - Yalumba

Den elegante Chardonnay Y-Series fra Yalumba skinner med lysende gylden gul i glasset. Når den hældes i et hvidvinsglas, præsenterer denne hvidvin fra Australien herligt udtryksfulde aromaer af orange, ananas, citron og stjernefrugt, afrundet af yderligere frugtrige nuancer.

Denne tørre hvidvin fra Yalumba er perfekt til vinelskere, der elsker det helt tørre. På tungen kendetegnes denne velafbalancerede hvidvin af en utrolig silkeagtig og cremet tekstur. Finalen af denne hvidvin fra vinregionen South Australia imponerer til sidst med en dejlig eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineraliske nuancer fra de kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Chardonnay Y-Series fra Yalumba

Denne hvidvin lægger tydeligt vægt på én druesort, nemlig Chardonnay. For denne usædvanligt velafbalancerede druesortsvin fra Yalumba er der kun brugt first-class druer. Druerne vokser under optimale forhold i South Australia. Vinstokkene graver her deres rødder dybt i kalkstensjordene. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til kælderen. Her sorteres de og håndteres forsigtigt. Der følger en gæring ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning.

Madparring til Yalumba Chardonnay Y-Series

Denne hvidvin fra Australien bør nydes bedst moderat afkølet ved 11 - 13 °C. Den egner sig perfekt som ledsager til spaghetti med yoghurt-mynte-pesto, kokos-lime-fiskecurry eller omelet med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Yalumba