New South Wales vin (15)

Vild natur og kultiveret vin fra New South Wales

Ligesom vinen viser den vilde natur i New South Wales alt, hvad hjertet begærer. De høje bjerge i Snowy Mountains giver en ophøjet udsigt over Tumut River. Den lille by Coffs Harbour er omgivet af stejle, stenede kyster, det dybblå hav og drømmeagtig smukke sandstrande. Temperaturen er moderat i kystområderne. Det er gode forudsætninger for hvidvine. Sémillon er den mest kendte hvide druesort fra New South Wales. Men selvfølgelig er der også Outback med den golde, brun-røde jord og den grænseløse blå horisont. I Outback kan det blive uutholdeligt varmt. Grønne, flade markeder og mellemgebirgsstræk er talrige i den sydøstlige del af Australien. Vin dyrkes i New South Wales siden begyndelsen af det 19. århundrede, men de fleste vinområder opstår dog først fra 1960. Af og til skal vinmarkerne i denne del af verden understøttes med vand.

Hunter Valley – det mest kendte vinområde i New South Wales

Hunter Valley er det mest kendte vinområde i den sydøstlige delstat. For Australien er vinområdet i New South Wales af stor økonomisk betydning. Flere millioner turister besøger årligt vinmarkerne for at beundre dem og samtidig nyde et glas Sémillon. Vin har været dyrket i Hunter Valley siden 1820. Vinområdet kan dermed betegnes som det ældste vinproducerende område i New South Wales, ja i hele Australien. Insidere, lokale og vinproducenter kalder området med det mediterrane klima kort: Hunter. Bløde dage om foråret og sommeren står i kontrast til de forfriskende nætter om efteråret og vinteren. Temperaturen på sommerdage ligger i gennemsnit mellem 28 og 30 ºC, mens vinterdage ligger omkring 17 ºC. Den varmeste måned er januar. Somrene præges af højt nedbør.

De tre delområder, som Hunter består af og hvor henholdsvis de hvide og røde druer modnes, hedder Broke Fordwich, Pokolbin og til sidst Upper Hunter Valley. De to sidstnævnte områder er først siden 2010 officielt registreret som vinområde, hvilket illustrerer Australiens unge, voksende vinkultur. Især den hvide druesort Sémillon er verdensberømt og karakteristisk for vinområdet Hunter i New South Wales. Den er kendt af enhver vinelsker. Druesorterene Sémillon-vine er præget af frugtige og let syrlige aromaer. Chardonnay og Verdelho, som oftest er kendt som Gouveio, er de andre to væsentlige hvide druesorter. Komplekst australsk Shiraz kendetegnes ved lethed, der elegant og fint berører ganen. Shiraz er generelt den røde drue, der i Australien dyrkes i store mængder. Merlot og Cabernet Sauvignon findes dog også. Hunter Valley uddeler årligt forskellige priser til forskellige personer og grupper, der står for fremragende vin- og vinproducentkvaliteter.

Hunter Valley priser for vin og vinproducenter fra New South Wales

Siden 2007 har Hunter Valley Wine and Tourism Association årligt tildelt forskellige priser til personer og grupper. Disse har udmærket sig ved ærefulde bidrag til hele Hunter-regionen. Priskategorierne er:

• Winemaker of the Year (Årets vinproducent)
• Rising Star of the Year (Årets opkomling)
• Heritage Award (Historie- og overleveringspris)
• Cellar Door of the Year (PR, salg, præsentation, indstilling)
• Award for Excellence (Kvalitetspris)
• Viticulturist of the Year (Årets vinavler)

Andre vinområder i New South Wales

New South Wales huser flere prominente vinområder. Blandt dem findes blandt andet:

• Hasting River
• Orange
• Shoalhaven Coast
• Tumbarumba
• Pericoota
• Riverina
• Mudgee

Gundagai – fremadstormende rødvin fra New South Wales

Rødvin fra den tilpasselige druesort Cabernet Sauvignon er lige så almindelig i området omkring Gundagai i New South Wales som den røde jord, hvor druerne modnes. Terroiret viser sig her at være ret næringsfattigt, men bliver desto rigere langs floderne. Mellem Snowy Mountains og de tørre, varme sletter af Riverina kan druerne fra Gundagai modne under de bedste forhold. Vinen fra Gundagai er dermed lige så varieret som New South Wales i sig selv. Cabernet Sauvignon er kraftig i farven og livlig i smagen. Med fyldige aromaer udvikler bouquetten sig. Shiraz ledsager mange retter med intense aromaer, der afrunde den kulinariske oplevelse. Men den hvide Chardonnay kan også være bemærkelsesværdig. I de såkaldte cellar doors, det vil sige vinudsalget direkte fra kælderen, kan de fremadstormende rødvine nydes i et eksklusivt miljø. Som vinproduktionsområde lå Gundagai stille fra 1920 til omkring 1990. Først siden 1995 er der igen blevet produceret vine her. Siden da har vinen fra denne region i New South Wales fået mere og mere betydning. 

Viden om vin fra New South Wales

Hvor stor er vinmarken i Hunter Valley?

Det mest kendte vinområde i Australien har omkring 2.000 hektar vinmark.

Hvilke andre druesorter dyrkes i New South Wales?

Udover Sémillon fremstilles vin fra New South Wales også fra druesorterne Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Noir og endda Grüner Veltliner.

Hvor stor er den samlede vinmark i New South Wales?

Alle vinmarker i New South Wales omfatter cirka 33.500 hektar.

Køb vine fra New South Wales

I vores online vinhandel finder du et stort udvalg af vine fra New South Wales. Tag et kig på VINELLO efter Chardonnay, Sémillon, Cabernet Sauvignon, Merlot eller Shiraz. Med vores service kan du let nyde: Bekvem betaling i vores butik, næsten verdensomspændende fragt, der hurtigt når dig eller som gave til dine venner. Din nydelse er på VINELLO kun et par klik væk.