Chardonnay South Australia WO - Oxford Landing

Chardonnay fra vinregionen South Australia præsenterer sig i glasset med en strålende gylden gul farve. Denne druespecifikke australske vin viser i glasset vidunderligt udtryksfulde noter af pomelo, nashi-pære, æbler og ananas. Dertil kommer anklange af andre frugter.

Denne tørre hvidvin fra Oxford Landing er til purister, der ikke kan få deres vin tør nok. På tungen udmærker denne lette hvidvin sig ved en utrolig cremet og silkeagtig tekstur. I eftersmagen begejstrer denne lagringsvenlige hvidvin fra vinregionen South Australia endelig med en smuk længde. Der viser sig igen anklange af citron og guava. I eftersmagen tilføjes der endnu mineraliske noter fra de kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Oxford Landing Chardonnay

Den elegante Chardonnay fra Australien er en druespecifik vin, vinificeret af druesorten Chardonnay. Druerne vokser under optimale forhold i South Australia. Vinstokke graver deres rødder dybt i kalkstensjorden her. Efter høsten bringes druerne straks til vinkælderen. Her sorteres de og knuses forsigtigt. Herefter foregår fermentationen ved kontrollerede temperaturer. Efter endt fermentation .

Madparring til Chardonnay fra Oxford Landing

Nyd denne hvidvin fra Australien ideelt godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til stegt ørred med ingefær-pære, spaghetti med yoghurt-mynte-pesto eller aspargesalat med quinoa.

• Flere produkter fra Oxford Landing