Chardonnay Vieilles Vignes - Maison Nicolas Potel

Chardonnay Vieilles Vignes fra Maison Nicolas Potel præsenterer sig i en strålende gyldengul farve. Vinen begejstrer med intense aromaer af modne frugter som pære og fersken, afstemt med et strejf af vanilje og fine nøddeagtige noter. På ganen viser den en vellykket balance mellem friskhed og elegance. Den fine syre harmonerer med den cremede tekstur og en lang, nuanceret eftersmag. En virkelig forførende Chardonnay for vinelskere.

Vinifikation af Chardonnay Vieilles Vignes fra Maison Nicolas Potel

Druerne til Chardonnay Vieilles Vignes stammer fra gamle vinstokke, der trives i kalkholdige jorde. Dette omhyggelige udvalg garanterer højeste kvalitet. Høsten foretages i hånden for at udvælge de bedste druer. Efter høsten gennemgår frugterne en skånsom presning.

Gæringen finder sted i 228-liters egetræsfade for at udvikle en kompleks aromatik. Modningen fortsætter i 10 måneder. Vinene lagrer på gæren, hvilket bidrager til en elegant cremethed. Regelmæssig bâtonnage intensiverer aromaerne og skaber dybde. Således opstår en Chardonnay, der overbeviser med sin klasse.

Mad-anbefaling til Chardonnay Vieilles Vignes fra Maison Nicolas Potel

Nyd Chardonnay Vieilles Vignes til følgende retter:

• 1. Grillet fisk, som dorade eller søtunge
• 2. Mørt kylling i cremet sauce
• 3. Skaldyr, især scampi eller kammuslinger
• 4. Risotto med asparges eller svampe
• 5. Blød ost, som Brie eller Camembert

Denne Chardonnay harmonerer perfekt med delikate retter og løfter deres smag til et nyt niveau. Stol på kvaliteten af Chardonnay Vieilles Vignes.

• Flere produkter fra Nicolas Potel