Chardonnay Selection - Salzl Seewinkelhof

Den elegante Chardonnay Selection fra Salzl Seewinkelhof skinner med lysende guldgul ind i glasset. I næsen viser denne Salzl Seewinkelhof hvidvin en række aromaer af Gallia-melon, Nashi-pære, pærer, papayaer og kvæder. Som om det ikke allerede var imponerende, kommer der yderligere aromaer fra modningen i rustfrit stål, såsom solvarmt klippe og skovbund.

På ganen åbner Chardonnay Selection fra Salzl Seewinkelhof behageligt aromatisk, frugtbærende og balanceret. På tungen præger denne afbalancerede hvidvin en utrolig sprød tekstur. Gennem sin markante frugtsyre præsenterer Chardonnay Selection sig på ganen imponerende frisk og livlig. Finalen af denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Burgenland, nærmere bestemt fra Neusiedler See, imponerer til sidst med en god eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske noter fra de ler- og sanddominerede jorde.

Vinifikation af Salzl Seewinkelhof Chardonnay Selection

Denne afbalancerede hvidvin fra Østrig er lavet af druesorten Chardonnay. I Burgenland vokser vinplanterne, der producerer druerne til denne vin, på jorde af ler og sand. Efter håndplukning transporteres druerne straks til pressehuset. Her bliver de udvalgt og forsigtigt knust. Herefter sker gæringen i rustfrit ståltank ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en modning i flere måneder på gærresterne, før vinen til sidst aftappes på flasker.

Madanbefaling til Chardonnay Selection fra Salzl Seewinkelhof

Denne hvidvin fra Østrig bør bedst nydes godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som følgesvend til porretortilla, frugtagtig endiviesalat eller omelet med laks og fennikel.

Priser for Chardonnay Selection fra Salzl Seewinkelhof

Denne vin fra Neusiedler See begejstrer ikke kun os, men også anerkendte vinbedømmere har tildelt den 90 point og mere. Blandt bedømmelserne findes for årgang 2019

• Falstaff - 91 point

• Flere produkter fra Salzl Seewinkelhof