Cru Bourgeois Médoc - Château Ramafort

Château Ramafort Cru Bourgeois Médoc fra vinregionen Bordeaux præsenterer sig i glasset i lyse purpurfarver. Når man lidt hælder glasset, kan man ved kanterne se en overgang til tegelrød. Efter den første svingning kan man opleve en førsteklasses balance i denne rødvin, da den hverken fremstår vandig eller sirup- eller likøragtig langs glasvæggen. Denne franske cuvée fremviser i glasset herligt udtryksfulde noter af blommer, surkirsebær, sorte kirsebær og svesker. Dertil kommer noter af røgfyldt kød, rugbrød og skovbund.

den præsenterer sig for vinelskeren behageligt tør. Denne rødvin fremstår aldrig grov eller sparsommelig, men rund og smidig. Afbalanceret og facetteret præsenterer denne silkeagtige og kødfulde rødvin sig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne rødvin fra vinregionen Bordeaux til sidst med en smuk længde. Igen viser sig noter af sorte kirsebær og surkirsebær.

Denne afbalancerede rødvin fra Frankrig er fremstillet af druesorterne Cabernet Sauvignon og Merlot. Efter håndplukning kommer druerne straks til kælderen. Her sorteres de og knuses forsigtigt. Herefter begynder gæringen ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en modning.

Drik denne rødvin fra Frankrig ideelt tempereret ved 15 - 18°C som følge til braiseret kylling i rødvin, lammestuvning med kikærter og tørrede figner eller stegt kalvelever med æbler, løg og balsamico-sauce.

• Flere produkter fra Château Ramafort