Cépage Viognier IGP - Domaine Gayda

Den elegante Cépage Viognier fra Domaine Gayda glider med lysende guldgul ind i glasset. Hældt op i et hvidvinsglas viser denne hvidvin fra den gamle verden vidunderligt udtryksfulde aromaer af vinbergspærer, geissblatt, lindetræ og appelsinblomst, afrundet af yderligere frugtige nuancer.

Domaine Gayda Cépage Viognier præsenterer sig for vinelskeren vidunderligt tør. Denne hvidvin fremstår aldrig grov eller sparsommelig, men rund og smidig. På ganen præsenterer teksturen af denne afbalancerede hvidvin sig dejligt let. Den afbalancerede frugtsyre kærtegner Cépage Viognier med en behagelig mundfølelse, uden at den mister friskheden. I eftersmagen begejstrer denne unge hvidvin fra vinregionen Languedoc til sidst med en smuk længde. Der kommer igen anklange af akacie og appelsinblomst til syne. I eftersmagen tilføjes endnu mineraliske noter fra de af skifer og ler dominerede jorde.

Vinifikation af Domaine Gayda Cépage Viognier

Den velafbalancerede Cépage Viognier fra Frankrig er en ren varietalvin, fremstillet af druesorten Viognier. I Languedoc vokser vinstokkene, der producerer druerne til denne vin, på jorde af kalksten, skifer og ler. Efter høsten brings druerne hurtigt til kælderen. Her sorteres de og opbrydes nænsomt. 

Mad anbefaling til Cépage Viognier fra Domaine Gayda

Nyd denne hvidvin fra Frankrig bedst afkølet ved 8 - 10°C som en ledsagende vin til spaghetti med yoghurt-mynte-pesto, frugtagtig endivessalat eller aspargesalat med quinoa.

• Flere produkter fra Domaine Gayda