Cabernet Sauvignon Merlot DO - Viñas del Vero

Med Viñas del Vero Cabernet Sauvignon Merlot kommer en førsteklasses rødvin i vinglasset. Her afslører den en vidunderligt lysende, purpurfarvet farve. Den første næse af Cabernet Sauvignon Merlot viser noter af blommer, blåbær og prunes. De frugtagtige komponenter i buketten ledsages af noter fra fadlagringen som ingefær-krydderi, sort te og mørk chokolade.

Viñas del Vero Cabernet Sauvignon Merlot præsenterer sig for vinelskeren behageligt tør. Denne rødvin fremstår aldrig grov eller sparsom, men rund og smidig. Denne tætte og fløjlsbløde rødvin præsenterer sig afbalanceret og kompleks på ganen. Finalen af denne unge rødvin fra vinregionen Aragonien, nærmere bestemt fra Somontano DO, begejstrer til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineraliske facetter fra de ler- og sandstensdominerede jorde.

Vinifikation af Viñas del Vero Cabernet Sauvignon Merlot

Udgangspunktet for den førsteklasses og vidunderligt afbalancerede cuvée Cabernet Sauvignon Merlot fra Viñas del Vero er Cabernet Sauvignon og Merlot druer. I Aragonien vokser vinrankerne, der producerer druerne til denne vin, på jorde af ler og sandsten. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til pressehuset. Her sorteres de og males nænsomt. Derefter sker gæringen i små fade ved kontrollerede temperaturer. Efter enden af gæringen lagres Cabernet Sauvignon Merlot i yderligere 4 måneder i fade af amerikansk eg.

Madparring til Viñas del Vero Cabernet Sauvignon Merlot

Nyd denne rødvin fra Spanien ideelt tempereret ved 15 - 18°C som en ledsagende vin til grøntsagsgryde med pesto, spicy karry med lam eller græskartærte.

• Flere produkter fra Viñas del Vero