Butterzard Navarra DO - Bodegas San Martín de Unx

Den elegante Butterzard Navarra fra huset Bodegas San Martín de Unx kommer i glaset med en lysende lys-gul farve. I glasset viser denne hvidvin fra Bodegas San Martín de Unx aromaer af ferskner, bananer, abrikoser og mango, suppleret med flere frugtige nuancer. På ganen starter Butterzard Navarra fra Bodegas San Martín de Unx behageligt aromatisk, frugtbetonet og balanceret. Nogle vine er tørre på etiketten, andre er det virkelig. Denne hvidvin tilhører den sidstnævnte gruppe, da den er fremstillet med kun 1 g rest-sukker på flasken. På tungen skiller denne afbalancerede hvidvin sig ud med en utroligt let tekstur. Gennem sin livlige frugtige syre afslører Butterzard Navarra sig på ganen som utroligt frisk og levende. Edbalancen af denne hvidvin fra vinregionen Castilla - La Mancha, mere præcist fra Navarra DO, begejstrer endelig med en god eftersmag.

Vinificering af Butterzard Navarra fra Bodegas San Martín de Unx

Denne balancerede hvidvin fra Spanien er fremstillet af druesorterne Chardonnay, Grenache Blanc og Viura. Efter høsten når druerne hurtigt ind i presserummet. Her udvælges de og forsigtigt knuses. Derefter følger gæring i rustfrit ståltank ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning på bundfaldet i flere måneder, inden vinen endeligt tappes på flaske.

Madanbefaling til Bodegas San Martín de Unx Butterzard Navarra

Denne hvidvin fra Spanien bør nydes godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsager til

• Flere produkter fra Bodegas San Martín