Brutalis in GP - Vidigal Wines

Med Vidigal Wines Brutalis i GP kommer en førsteklasses rødvin i glasset. Her præsenterer den en vidunderligt tæt, purpurrød farve. Med en smule hældning afslører rødvinsglasset ved kanterne en charmerende granatrød tone. Når man svinger glasset, afslører denne rødvin en høj tæthed og fylde, hvilket viser sig i tydelige kirkeglas ved glaskanten. I næsen viser denne rødvin fra Vidigal Wines alverdens blåbær, brombær, solbær og morbær. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer der gennem udbygningen på rustfrit stål også noter af sort te, kakaobønne og krydderi fra honningkage til.

Vidigal Wines Brutalis i GP præsenterer sig for vinelskeren herligt tør. Denne rødvin virker derved aldrig grov eller mager, men rund og smidig. På ganen præsenterer teksturen af denne kraftfulde rødvin sig vidunderligt fløjlsagtig. Med sin markante frugtsyre fremstår Brutalis i GP usædvanligt frisk og levende på ganen. I eftersmagen begejstrer denne lagringsdygtige vin fra vinregionen Estremadura til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af blåbær og brombær.

Vinifikation af Brutalis i GP fra Vidigal Wines

Den kraftfulde Brutalis i GP fra Portugal er en cuvée, vinificeret på druesorterne Alicante Bouschet og Cabernet Sauvignon. Efter den manuelle høst kommer druerne hurtigt til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på lie, før vinen til sidst tappes.

Madanbefaling til Brutalis i GP fra Vidigal Wines

Denne portugisiske rødvin bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til krydret karry med lam, lammeragout med kikærter og tørrede figner eller thailandsk agurkesalat.

• Flere produkter fra Vidigal Wines