Brut Millésime Blanc De Blancs - Encry

I glasset afslører Brut Millésime Blanc De Blancs fra Encry en strålende gyldengul farve. Moussen i denne champagne lyser i glasset. Hældt i et mousserende vinglas tilbyder denne mousserende vin fra den gamle verden vidunderligt forfinede og komplekse aromaer af abrikos, ananas, akacie og banan, rundet af med medicinske noter.

Afbalanceret og nuanceret præsenterer denne lette, sprøde og cremede mousserende vin sig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vinregionen Champagne til sidst med en smuk længde. Der viser sig igen toner af abrikos og ananas.

Vinifikation af Brut Millésime Blanc De Blancs fra Encry

Den balancerede Brut Millésime Blanc De Blancs fra Frankrig er en enkeltsortsvin, vinificeret på druesorten Chardonnay. Efter høsten bringes druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt presset. Derefter finder gæringen af basisvinene sted. Efter sammensætningen af cuvéen følger den videre modning på basis af Méthode Traditionelle. Efterfølgende modner Encry Brut Millésime Blanc De Blancs i nogle måneder på flaske og bliver til sidst degorgeret.

Mad-anbefaling til Brut Millésime Blanc De Blancs fra Encry

Denne franskmand bør nydes bedst, når den er meget godt afkølet ved 5 - 7°C. Den egner sig perfekt som ledsager til grøntsagssalat med rødbede, spaghetti med yoghurt-myntepesto eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra Encry