Reserva Rioja DOCa - Baron de Ley

Reserva Rioja fra Baron de Ley fra La Rioja tilbyder i det svingede glas en strålende, rubinrød farve. I kanten viser sig desuden en farveovergang til granatrød. Næsen på denne rødvin fra La Rioja begejstrer med aromer af frugtboller, rosiner, tørrede blommer og brombær. Når vi udforsker aromatikken yderligere, kommer der, fremmet af påvirkningen fra egetræ, også skovbund og solvarmt sten frem.

Baron de Ley Reserva Rioja præsenterer sig vidunderligt tørt for vinentusiasten. Denne rødvin fremstår aldrig grov eller karg, som man kunne forvente af en vin i det høje kvalitetsvinsegment. Gennem den balancerede frugtsyre kærtegner Reserva Rioja med en fløjlsblød fornemmelse på ganen, uden at miste friskheden. Finalen af denne godt lagringsdygtige rødvin fra vinregionen La Rioja, nærmere bestemt fra Rioja DOCa, imponerer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Baron de Ley Reserva Rioja

Denne vin lægger klart vægt på en druesort, nemlig Tempranillo. For denne usædvanligt velafbalancerede druesortren vin fra Baron de Ley blev der kun anvendt makelløst drue-udbytte. Efter håndplukning bliver druerne hurtigt ført til pressehuset. Her sorteres de og presses skånsomt. Derefter sker gæringen i små træfade ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en lagring i nogle måneder på den fine gær, før vinen endelig tappes på flasker.

Anbefalinger til mad til Reserva Rioja fra Baron de Ley

Nyd denne rødvin fra Spanien bedst tempereret ved 15 - 18 °C som ledsager til thailandsk agurkesalat, rucola-penne eller bagte feta-pakker.

Udmærkelser til Reserva Rioja fra Baron de Ley

Denne vin fra Rioja DOCa begejstrer ikke kun os, men også kendte vinkritikere har allerede givet den medaljer. Blandt vurderingerne findes for årgang 2016:

• James Suckling - 91 point
• Mundus Vini - Sølv

• Flere produkter fra Baron de Ley