Oberbergener Bassgeige Weißburgunder - Weingut Franz Keller

Oberbergener Bassgeige Weißburgunder fra Weingut Franz Keller fra Baden præsenterer i det svungne glas en strålende, lys gul farve. På næsen afslører denne Weingut Franz Keller hvidvin en række æbler, pærer, kvæder og Nashi-pære. Som om det ikke var imponerende nok, tilføjes der gennem lagringen i rustfrit stål yderligere aromaer som valnød, enebær og fuld nøddechokolade.

Denne hvide vin fra Weingut Franz Keller er optimal for alle vinentusiaster, der elsker tørre vine. Den præsenterer sig aldrig som karg eller sprød, men derimod rund og smidig. I eftersmagen begejstrer denne hvidvin fra vinregionen Baden endelig med god længde. Der kommer igen antydninger af kvæde og æble frem. I efterklangen tilsættes der også mineraliske noter fra de af løss og vulkansk sten dominerede jorder.

Vinifikation af Oberbergener Bassgeige Weißburgunder fra Weingut Franz Keller

Grundlaget for den elegante Oberbergener Bassgeige Weißburgunder fra Baden er druer fra druesorten Weißburgunder. I Baden vokser vinplanterne, der producerer druerne til denne vin, i jorde af løss og vulkansk sten. Efter håndplukning kommer drueklaserne hurtigt ind i kælderen. Her bliver de selekteret og skånsomt knust. Herefter sker gæring i rustfrit stålkar ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning i nogle måneder på den fine gær, før vinen til sidst tappes på flasker.

Madanbefaling til Weingut Franz Keller Oberbergener Bassgeige Weißburgunder

Denne hvidvin fra Tyskland bør nydes godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsager til porresuppe, kalv-løg-gratin eller kartoffelpande med laks.

• Flere produkter fra Franz Keller