Riesling Sekt Brut - Klumpp

Den lette Riesling Sekst Brut fra Klumpp flyder med brillant lysgult i glasset. Prikken over i'et på dette mousserende vin viser sig i glasset at være livlig og langvarig. På næsen præsenterer denne Klumpp mousserende vin en bred vifte af Pink Grapefrugt, Pomelo, Grapefrugter, Quinder og Æbler. Som om det ikke allerede var imponerende, tilføjes der under lagring i rustfrit stål grøn peber, Garrigue og enebær.

Riesling Sekst Brut fra Klumpp er perfekt for alle vinkendere, der kan lide det tørt. Gennem sin levende frugtige syre fremstår Riesling Sekst Brut på ganen som yderst frisk og livlig. Afslutningen begejstrer denne vin fra vinregionen Baden med en bemærkelsesværdig længde. Igen kan man spore hints af lime og pomelo. Efter smagen tilføjes mineraliske noter fra de ler- og muldrige jorde.

Vinifikation af Riesling Sekst Brut fra Klumpp

Denne elegante vin fra Tyskland er lavet af druesorten Riesling. Druerne vokser under optimale betingelser i Baden. Vinstokkene næres dybt i jord med ler, loess og lerjord. Druerne til denne tyske vin høstes, når de er på det perfekte modningspunkt, udelukkende i hånden. Efter høsten bringes druerne hurtigt til vineriet. Her sorteres de, og skånsomt knuses. Derefter følger gæringen af grundvinene. Efter sammensætningen af cuvéen bliver der yderligere udvikling gennem traditionel flaskefermentering. Efterfølgende lagres Klumpp Riesling Sekst Brut i nogle måneder på flaske, inden den til sidst degorgeres.

Serveringsforslag til Riesling Sekst Brut fra Klumpp

Denne tyske vin bør nydes godt afkølet ved 8 - 10°C. Den er perfekt som ledsager til krydret Lammecurry, spaghetti med yoghurt-mynte-pesto eller citron-chili-kylling med bulgur.

• Flere produkter fra Klumpp