Arroyo Joven Ribera Del Duero D.O. - Páramo Arroyo

Arroyo Joven Ribera Del Duero D.O. fra vinregionen Kastilien - León præsenterer sig i glasset i en dyb rubinrød farve. Med lidt hældning afslører rødvinsglasset i kanterne en charmerende granatrød tone. Den første næse af Arroyo Joven Ribera Del Duero D.O. præsenterer noter af morbær, sorte solbær og blåbær. De frugtagtige aspekter af bouquetten tilføjes yderligere frugtige-balsamiske nuancer.

Denne rødvin fra Páramo Arroyo er ideel for alle vinelskere, der foretrækker så lidt sødme som muligt i vinen. Samtidig viser den sig aldrig at være mager eller stram, men rund og smidig. På ganen præsenterer teksturen af denne kraftfulde rødvin sig vidunderligt silkeagtigt. Gennem sin vitale frugtsyre viser Arroyo Joven Ribera Del Duero D.O. sig dejligt frisk og livlig på ganen. Finale af denne modne rødvin fra vinregionen Kastilien - León, nærmere bestemt fra Ribera del Duero DO, imponerer endelig med en dejlig eftersmag.

Vinifikation af Arroyo Joven Ribera Del Duero D.O. fra Páramo Arroyo

Denne kraftfulde rødvin fra Spanien fremstilles økologisk af druesorten Tempranillo. Efter håndsortering transporteres druerne hurtigt til pressehuset. Her sorteres de og males forsigtigt. Fermenteringen foregår i ståltank ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en lagring i nogle måneder på den fine gær, før vinen til sidst tappes. Efter færdiggørelsen af vinen harmoniseres Arroyo Joven Ribera Del Duero D.O. forsigtigt.

Maden anbefales til Páramo Arroyo Arroyo Joven Ribera Del Duero D.O.

Denne spanier bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til gåsebryst med ingefær-rødkål og merian, ossobuco eller grøntsags-couscous med oksekødsfrikadeller.

• Flere produkter fra Páramo Arroyo