Applaus, Applaus trocken - Villa Hochdörffer

Applaus, Applaus tør er en fremragende vin, der imponerer med sin strålende gyldne farve. Ved første svaj i glasset afsløres harmoniske aromaer af modne ferskner, friske æbler og en subtil note af delikate citrusfrugter. Disse fine aromaer forenes med et strejf af eksotisk mango og blomster, der fortryller sanserne. Smagen af denne vin er intens og kompleks, og den glæder smagsløgene med en perfekt balance mellem frugtig friskhed og en blød, sprød syre. Den fulde struktur af denne vin sikrer en uforglemmelig drikkeoplevelse. Et strejf af mineral elegance afrunder eftersmagen og efterlader et varigt indtryk.

Vinifikation af Applaus, Applaus tør fra Villa Hochdörffer

Druerne til Applaus, Applaus tør stammer fra førsteklasses marker, der er kendt for deres særlige jorde og det ideelle mikroklima. De håndplukkede druer udvælges med stor omhu af vinmagerne for kun at bruge de bedste frugter. Efter høsten presses druerne forsigtigt og gæres i den kølige kælder under optimale betingelser. Denne proces foregår hovedsageligt i rustfrie ståltanke for at bevare de friske aromaer. Den efterfølgende modning foregår i flere måneder i disse tanke for at opnå en fuldendt smidighed. Her tages der hensyn til en skånsom behandling, så vinens karakter bevares.

Madanbefalinger til Applaus, Applaus tør fra Villa Hochdörffer

Applaus, Applaus tør er en fremragende ledsager til mange retter. Den passer ideelt sammen med:

1. Grillfisk, som dorade eller havbars
2. Kyllingebryst i citron-timian-marinade
3. Friske salater med gedeost og en honningdressinger
4. Pasta med pesto eller en let tomatsauce
5. Lettere asiatiske retter, som sushi eller rejekarry

Nyd denne vin i selskabelig samvær eller ved særlige lejligheder. Den passer perfekt til lette forretter, varme hovedretter eller blot som en forfriskende nydelse en varm sommeraften.

• Lettere, frugtige dessertvine
• Friske skaldyr
• Veggie-pizza med friske grøntsager
• Kødfulde forretter, som carpaccio

• Flere produkter fra Villa Hochdörffer