Alte Reben Spätburgunder trocken - Weingut Zotz

Den Alte Reben Spätburgunder trocken imponerer med sin elegante, rubinrøde farve, der allerede ved første øjekast forfører. Den komplekse aroma tilbyder en spektakulær sammensætning af modne kirsebær, saftige blommer og et strejf af fine krydderier. Noter af espresso og vanilje afrunder helheden og giver denne vin en uforlignelig dybde. På ganen viser Alte Reben Spätburgunder trocken sig som harmonisk og velafbalanceret. Bløde tanniner og en fin syrestruktur viser sig i eftersmagen, der lange og intensivt klinger efter. Denne vin vækker følelser og fører dig på en rejse gennem vinregionen, hvor den stammer fra.

Vinifikation af Alte Reben Spätburgunder trocken fra Weingut Zotz

Druerne til Alte Reben Spätburgunder trocken kommer fra gamle vinstokke. Disse har deres rødder dybt i jorden og udtager næringsstoffer i årevis, hvilket giver dem en unik karakter. Høsten udføres i hånden for kun at selektere de perfekt modne druer. Efter drueplukningen presses druerne skånsomt.

Vinifikationen begynder med en omhyggelig gæring i traditionelle ståltanke for at bevare friskheden og den frugtagtige aroma. Herefter sker modningen i højkvalitets barriques, som giver vinen yderligere kompleksitet. Resultatet er en vin, der med hver flaske vinder i finesse og modning.

Madanbefalinger til Alte Reben Spätburgunder trocken fra Weingut Zotz

Den Alte Reben Spätburgunder trocken er ikke kun en fornøjelse for ganen, men også den perfekte ledsager til mad. Her er nogle lækre madanbefalinger:

1. Braiseet oks bryst med rodfrugter
2. Mørt vildsvineragout med tranebær
3. Bagte auberginer med parmesan skorpe
4. Fyldig svamperisotto med friske urter

Nyd Alte Reben Spätburgunder trocken ved 16 til 18 grader Celsius for at udfolde dens fulde aroma. Kombinationen med en fin ostetallerken, især med modnet gouda eller brie, forstærker den unikke nydelse. Forkæl dig selv med denne nydelse og lad dig fortrylle af denne særlige vin.

• Elegant nydelse
• Kompleks aroma
• Perfekt til særlige anledninger
• Alsidig mad ledsager

• Flere produkter fra Weingut Zotz