Adobe Cabernet Sauvignon Reserva Valle De Central - Emiliana

Adobe Cabernet Sauvignon Reserva Valle De Central fra Emiliana fra Valle Central præsenterer sig i vinglasset med en tæt, purpurrød farve. Den første næse af Adobe Cabernet Sauvignon Reserva Valle De Central smigrer med nuancer af solbær og surkirsebær. Til de frugtige aspekter i bouqueten kommer der røgede toner til.

Emiliana Adobe Cabernet Sauvignon Reserva Valle De Central fremstår behageligt tør for vinelskeren. Denne rødvin virker aldrig grovkornet eller mager, som man kunne forvente af en vin i den højere indgangsprisklasse. På ganen præsenterer teksturen af denne kraftfulde rødvin sig vidunderligt tæt. Takket være den afbalancerede frugtsyre smigrer Adobe Cabernet Sauvignon Reserva Valle De Central med en fløjlsagtig mundfornemmelse uden at mangle friskhed. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra vinregionen Valle Central til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af surkirsebær og solbær.

Vinifikation af Emiliana Adobe Cabernet Sauvignon Reserva Valle De Central

Denne kraftfulde rødvin fra Chile er økologisk vinificeret på druesorten Cabernet Sauvignon. Efter den manuelle høst kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her sorteres de og knuses nænsomt. Derefter følger gæring på ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Adobe Cabernet Sauvignon Reserva Valle De Central harmonisere videre på bundfaldet i nogle måneder.

Madanbefaling til Emiliana Adobe Cabernet Sauvignon Reserva Valle De Central

Denne chilenske rødvin bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til krydret lammecurry, braiseret kylling i rødvin eller røde løg fyldt med couscous og abrikoser.

• Flere produkter fra Emiliana