Adobe Merlot Reserva Valle Del Rapel DO - Emiliana

Adobe Merlot Reserva Valle Del Rapel fra vinregionen Valle Central viser sig i glasset i en tæt, purpurrød farve. Bouqueten af denne rødvin fra Valle Central forfører med nuancer af blomme og surkirsebær. Følger man aromatikken videre, kommer der noter af toastet træ til.

På ganen åbner Adobe Merlot Reserva Valle Del Rapel fra Emiliana sig vidunderligt tør, markant og aromatisk. Kraftfuld og kompleks præsenterer denne tætte rødvin sig på tungen. Med sin afbalancerede frugtsyre kærtegner Adobe Merlot Reserva Valle Del Rapel ganen med en behagelig mundfølelse uden at mangle friskhed. Finalen på denne unge rødvin fra vinregionen Valle Central, mere præcist fra Valle de Rapel, imponerer endelig med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Adobe Merlot Reserva Valle Del Rapel fra Emiliana

Den kraftfulde Adobe Merlot Reserva Valle Del Rapel fra Chile er en enkeltsortsvin, økologisk vinificeret på druesorten Merlot. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til vineriet. Her udvælges de og knuses nænsomt. Derpå følger gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Adobe Merlot Reserva Valle Del Rapel harmonere videre i nogle måneder på lie.

Madanbefaling til Adobe Merlot Reserva Valle Del Rapel fra Emiliana

Denne rødvin fra Chile bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsager til andebryst med sukkerærter, thailandsk agurkesalat eller stegt kalvelever med æbler, løg og balsamicosauce.

• Flere produkter fra Emiliana