Emiliana

Emiliana - Biodynamik i Chile

Emiliana er et vinhus i Chile, der er grundlagt af Rafael og José Guilisasti. I slutningen af 90'erne opdagede de tendensen til økologisk vin og hoppede med på vognen. Sammen med den visionære vinmager Álvaro Espinoza begyndte de at omdanne et konventionelt chilensk vinhus til et 100 % økologisk og biodynamisk vinhus med det faste mål at producere vine af højeste kvalitet med respekt for mennesker og miljø. Efter mere end 2 årtier er det, der startede som en drøm, nu en komplet produktportefølje med nationale og internationale priser.

grundlagt i 1998, skulle der gå yderligere 5 år, før Emilianas første vine kom på markedet. Tiden indtil da var brolagt med udviklingen af vinmarkerne og den nødvendige økologiske certificering af samme. i 2006 lykkedes det dem endda at opnå den strenge Demeter-certificering for vinen  Gê . Den videre tid er præget af den stejle opstigning med flere priser for Årets vingård i Chile, Fairtrade og andre certificeringer. 

Emiliana's vinmarker

I dag tilhører flere vinmarker i Chiles vigtigste vindyrkningsområder Emiliana. De strækker sig over følgende dale:

• Limarí-dalen
• Casablanca-dalen
• Colchagua-dalen
• Cachapoa-dalen
• Maipo-dalen
• Bío-Bío-dalen

Denne mangfoldighed giver Emiliana et bredt udvalg, der giver et ideelt terroir til hver enkelt vin, hvad enten det drejer sig om de hvide sorter, som hovedsagelig dyrkes i Limarí- og Casablanca-dalene, eller de røde sorter, som hovedsagelig nyder godt af klimaforholdene i Colchagua eller Cachapoa.

Hjørnestenene i Emiliana's økologiske vindyrkning

Vinmarkerne er optimeret i den økologiske vinbrugssammenhæng, de har en langt større biodiversitet end konventionelt dyrkede vinmarker, hvilket igen aktiverer jorden og sikrer bedre vækst af planterne. Desuden betyder forbuddet mod syntetiske pesticider, at vandet ikke forurenes, og jorden får mulighed for at holde mere vand tilbage på grund af sit høje indhold af organisk materiale, hvilket også reducerer vandforbruget. Erosionen af jorden mindskes også af den naturnære fauna og flora i vinmarkerne.

emiliana producerer i dag 10 forskellige vinlinjer, f.eks. Adobe Reserva-vinerne, Gran Reserva of the Novas-linjeneller Amaluna-mousserende vine. Med et så bredt sortiment er der et godt valg for enhver vinelsker med miljøbevidsthed.