2ème Cru Classé Saint Estèphe AOC - Château Cos d´Estournel

Med Château Cos d´Estournel 2ème Cru Classé Saint Estèphe kommer en førsteklasses rødvin i det svingede glas. Her viser den en vidunderligt lysende, purpurfarvet farve. Let skråstillet afslører rødvinsglasset ved kanterne en charmerende granatrød nuance. Hvis man svinger den lidt for at give den luft, kan man opleve en perfekt balance i denne rødvin, for den hævder sig ikke på glasset hverken vandet eller sirup- eller likøragtigt. Buketten af denne rødvin fra Bordeaux overbeviser med nuancer af sorte ribs, brombær, morbær og blåbær. Følger vi aromatikken videre, tilføjes ingefærkage, kakaobønne og vanilje.

Denne tørre rødvin fra Château Cos d´Estournel er præcis det rigtige for purister, der nyder deres vin tør. På tungen karakteriserer denne afbalancerede rødvin sig ved sin utrolig silkebløde og kødfulde tekstur. Finalen af denne maturation-venlige rødvin fra vinregionen Bordeaux imponerer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af 2ème Cru Classé Saint Estèphe fra Château Cos d´Estournel

Den afbalancerede 2ème Cru Classé Saint Estèphe fra Frankrig er en cuvée, presset af druesorterne Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her sorteres de og brydes forsigtigt op. Herefter følger gæringen ved kontrollerede temperaturer. Efter dens afslutning.

Madanbefaling til Château Cos d´Estournel 2ème Cru Classé Saint Estèphe

Denne rødvin fra Frankrig bør nydes bedst tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til fyldte peberfrugter, gåsebryst med ingefær-rødkål og merian eller braiseret kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Château Cos d'Estournel