100 % Pfalz Riesling - Für mich 100% Genuss

Für mig 100% Pfalz Riesling trocken viser sig i glasset i en strålende lysegul farve med sarte grønne reflekser – et symbol på friskhed og livlighed. Allerede ved første duft åbenbarer der sig en duftende frugtkurv med saftige aromaer af grøn æble, hvid fersken og sprød lime. Subtile antydninger af grape, citronskal og et strejf af mineralsk friskhed afrunder bouqueten harmonisk. Florale nuancer af hvide blomster og et strejf af våd sten giver vinen dybde og kompleksitet.

På ganen begejstrer Riesling med klar frugt, livlig syre og et elegant samspil mellem friskhed og struktur. Citrusnoterne forener sig med sprød æble og fin pære til en harmonisk helhed. En fin cremethed og en animerende mineralitet bærer smagen helt ud i den lange, frugtdominerede afslutning. Hver slurk folder klarhed, finesse og den karakteristiske Pfalz-udtryk ud.

Für mig 100% Pfalz Riesling trocken er mere end en vin – den er en livsfølelse. Lige ud ad landevejen, forfriskende og udtryksfuld. Den, der elsker Riesling, vil værdsætte denne vin. Den, der endnu ikke kender den, vil lære at elske den. Det perfekte valg for alle, der søger friskhed, frugt og stil i glasset.

Vinifikation af Für mig 100% Pfalz Riesling trocken

Riesling-druerne til Für mig 100% Pfalz Riesling trocken stammer fra omhyggeligt udvalgte marker i Pfalz – en af de mest renommerede hvidvinsregioner i Tyskland. Vinstokkene vokser på mineralske jorde med et højt indhold af kalk og løss. Det tempererede klima med varme dage og kølige nætter giver druerne friskhed, modenhed og en præcis aromatik.

Høsten foregår i flere omgange, altid selektivt og med stor fingerspidsfornemmelse. Kun fuldmodne druer kommer i pressen. Efter den skånsomme presning gæres mosten temperaturstyret på ståltank. Denne kølige gæring bevarer de klare frugtaromaer og sikrer en duftende og frisk karakter.

Udbygningen foregår udelukkende på stål for at bevare druetypiciteten og den frugtige stil. Efter gæringen bliver den unge vin liggende på bundfaldet i flere uger. Denne lagring giver den struktur, dybde og en silkeagtig cremethed. Resultatet: En Riesling, der overbeviser med sin puristiske, præcise stil og fulde Pfalz-udtrykskraft.

Madanbefalinger til Für mig 100% Pfalz Riesling trocken

Med sin friske syre, klare frugt og mineralske elegance er denne Riesling en alsidig madledsager. Den understreger fine aromaer uden at overdøve dem og bringer frisk energi til bordet.

Den er især anbefalelsesværdig til:

1. Stegt fjeldørred med krydderurter og citronolie
2. Dampet grøntsager med lyse saucer
3. Frisk sushi og sashimi
4. Quiche med porre eller asparges
5. Thailandske retter med lime og koriander

Også drukket solo overbeviser Riesling med sin livlighed og sin charme. Som aperitif indleder den stilfuldt enhver anledning. Sammen med venner, til picnic eller til en let sommermenu – denne vin gør altid et godt indtryk.

Vores anbefalinger til kreative mad- og vinmatch:

• Wokgrøntsager med sesam og sojasauce
• Forårsruller med sur-sød sauce
• Grøn asparges med gedeost
• Vitello tonnato med kapers og citron
• Flammkuchen med bacon, æble og løg

Für mig 100% Pfalz Riesling trocken forener oprindelse, håndværk og nydelse på højeste niveau. En vin, der giver glæde – autentisk, klar og fuld af karakter. Ideel til alle, der ikke blot vil drikke hvidvin, men opleve den.

• Flere produkter fra Für mich 100% Genuss