Petit Chablis - Pommier

Den Petit Chablis er en fin hvidvin med en klar, strågul farve. Den skinner i glasset og fører nyderen ind i aromaernes verden. De friske noter af citrusfrugter, især grapefrugt og citron, kærtegner næsen. Et strejf af grøn æble og blomsteragtige nuancer afrunder bouqueten. På ganen præsenterer vinen sig livlig og sprudlende med en opkvikkende syre, der holder drinken frisk. Den lange eftersmag lader den harmoniske kompleksitet ane.

Vinifikation af Petit Chablis

Druerne til Petit Chablis vokser i de bedste marker i regionen. Høsten foregår manuelt for at vælge de bedste druer og for at undgå skader. Efter høsten presses druerne skånsomt. Vinifikationen sker temperaturkontrolleret i rustfrit stål. Modningen på bundfaldet giver vinen en fin cremethed og mere dybde.

Madparring til Petit Chablis

Petit Chablis udfolder sit fulde potentiale til forskellige retter. Ideel til:

• 1. Skaldyr som rejer og muslinger
• 2. Fiskeindretninger, både stegt og dampet
• 3. Fjerkræ med citrus-saucer
• 4. Friske salater med vinaigrette

Hver slurk supplerer aromaerne og øger den kulinariske oplevelse. Nyd denne vin som den perfekte ledsager til fine retter og værdsæt dens lethed og elegance.

• Flere produkter fra Pommier