Winkel Riesling Alte Reben QBA Trocken Bio Rheingau - Weingut Hamm VDP

Med vingården Hamm VDP Winkel Riesling Alte Reben QBA Trocken Bio Rheingau kommer en førsteklasses hvidvin ind i det velpolerede vinglas. Den viser en vidunderligt lysende, lysegul farve. Efter den første svingning kan man ved denne hvidvin opleve en perfekt balance, da den hverken fremstår vandet eller sirup- eller likøragtig på glasvæggene. I glasset afslører denne hvidvin fra vingården Hamm VDP aromaer af ferskner, citroner, grønne æbler og moden æble, suppleret med yderligere frugtige nuancer. Vingården Hamm VDP Winkel Riesling Alte Reben QBA Trocken Bio Rheingau præsenterer sig som behageligt tør for vinelskeren. Denne hvidvin fremstår aldrig grov eller karg, som man kan forvente det af en vin i premium- og lagensegmentet. På tungen kendetegnes denne afbalancerede hvidvin af en utrolig tæt tekstur. Gennem sin markante frugtsyre præsenterer Winkel Riesling Alte Reben QBA Trocken Bio Rheingau sig imponerende frisk og levende på ganen. Finalen af denne ungdommelige hvidvin fra regionen Rheingau overbeviser endelig med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Vingården Hamm VDP Winkel Riesling Alte Reben QBA Trocken Bio Rheingau

Denne afbalancerede hvidvin fra Tyskland fremstilles af druesorten Riesling. Udviklingen af druesorterne til denne vin fra Riesling påvirkes i meget høj grad af klimaet i dyrkningsregionen. I Rheingau trives druerne i et forholdsvis køligt klima, hvilket blandt andet afspejles i især lange og ensartede druer og en forholdsvis moderat mostvægt. Efter høsten kommer druerne hurtigt til kælderen. Her selekteres de og brydes forsigtigt op. Herefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringens afslutning kan Winkel Riesling Alte Reben QBA Trocken Bio Rheingau harmonisere videre på bærmen i nogle måneder.

Madparringsanbefaling til Winkel Riesling Alte Reben QBA Trocken Bio Rheingau fra Vingården Hamm VDP

Nyd denne hvidvin fra Tyskland bedst godt afkølet ved 8 - 10°C som en ledsagende vin til en række retter, men den er også en fornøjelse at nyde alene.

• Flere produkter fra Weingut Hamm VDP