Wiener Gemischter Satz Bisamberg DAC - Weingut Wieninger

Den elegante Wiener Gemischter Satz Bisamberg DAC fra Weingut Wieninger kommer med en strålende lys gul farve i glasset. Når man svilper vinglasset, kan man ved denne hvidvin mærke en førsteklasses balance, for den kendetegner sig ved, at den hverken fremstår vandet eller sirups- eller likøragtig på glassets vægge. Bouqueten af denne hvidvin fra Wien fanger med nuancer af kumquat, mango, orange og pomelo. Netop dens frugtbearbejdende karakter gør denne vin så særlig.

Denne tørre hvidvin fra Weingut Wieninger er noget for vinelskere, der virkelig holder af tør vin. På ganen præsenterer teksturen af denne velafbalancerede hvidvin sig vidunderligt sprød og silkeagtig. Finalen af denne hvidvin fra vinområdet Wien præges til sidst af en smuk eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af minerale facetter fra de af sand og kalksten dominerede jorde.

Vinifikation af Wiener Gemischter Satz Bisamberg DAC fra Weingut Wieninger

Udgangspunktet for den førsteklasses og vidunderligt balancerede cuvée Wiener Gemischter Satz Bisamberg DAC fra Weingut Wieninger er druerne Chardonnay, Grauburgunder og Weißburgunder. Druerne vokser under optimale forhold i Wien. Vinstokkene graver deres rødder dybt i jorden af sand og kalksten her. Efter høsten kommer druerne hurtigt til kælderen. Her sorteres de og brydes forsigtigt op. Herefter følger gæringen ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning.

Madanbefaling til Weingut Wieninger Wiener Gemischter Satz Bisamberg DAC

Drik denne hvidvin fra Østrig ideelt moderat afkølet ved 11 - 13°C som ledsager til kokos-lime-fiskecurry, spaghetti med yoghurt-mynte-pesto eller omelet med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Weingut Wieninger